瓠子素馅饺子做法（瓠子饺子的做法）

大家好,小太来为大家解答以上的问题瓠子素馅饺子做法，瓠子饺子的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 张子，俗称“丈瓜”，形状很长，在中国分布很广。张子具有很高的食用价值，口感多汁酥脆，深受消费者喜爱。一般人们用它来炖菜、炒菜或者做饺子馅。

一、瓠子饺子

2、 材料：葫芦、猪肉馅、饺子皮、姜粉一勺、雕酒一勺、盐适量、酱油、植物油、干海苔、鸡精。

3、 练习：

4、 将海中浮灰洗净，放入清水中浸泡片刻，将葫芦洗净去皮，搓成丝。

5、 蹭瓜的时候，往四周蹭。中间的核心是瓜瓤。移除它。

6、 在丝瓜里放适量盐，抓匀，然后静置杀水。

7、 将姜粉、雕酒和泡过干海苔的水放入猪肉馅中，搅拌至光滑，将干海苔剁碎放入肉馅中，加入酱油和鸡精，搅拌均匀。

8、 把葫芦里的水挤出来，切碎，和肉馅一起放在盆里。蔬菜和肉不要混在一起，包之前要混在一起。

9、 放入适量植物油，将肉搅拌成饺子馅，将包好的饺子放在盖垫上，包成自己喜欢的任何形状。

10、 锅内放广水，饺子烧开，推匀，煮3次。用一些冷水再次煮沸后，取出。加点蒜泥很好吃。

二、瓠子大肉水饺

11、 配料：猪肉、面粉、姜、葱、盐、五香粉、狍子、酱油、料酒、味精。

12、 练习：

13、 将肉剁碎，加入料酒、盐和五香粉腌制半小时。

14、 将鱼子去皮，切丝，撒盐腌制十分钟。

15、 利用这段时间和面条讲和，清醒一会儿。

16、 用布把狍子里面多余的水分去掉，这样口感更好，馅料包起来也不会越来越薄。

17、 将狍子剁碎，葱切段，加盐、五香粉、少许酱油、味精，拌馅。

18、 拌馅，把面条分成小剂型，擀皮，裹肉，揉成自己喜欢的形状。

三、瓠子虾饺

19、 材料：葫芦、干面粉、玉米淀粉、盐、葱、姜、料酒、马面鱼、五香粉。

20、 练习：

21、 狍子洗净，用丝巾擦丝，加少许盐。

22、 鲜虾洗净，挑沙线，去壳，切成小块，加料酒，少许盐，姜，五香粉。

23、 用手把丝里的水挤出来，用刀切几下，不要切得太薄。

24、 将葱切碎，将虾和鱼子放入容器中，然后将葱倒入其中。

25、 加入少许盐，将粉末倒入碗中，加入一些玉米淀粉和少许盐搅拌均匀。

26、 面条用开水烫一下，盖上锅盖焖5分钟，加入少许猪油。

27、 把面团揉光滑，搓条，把切割剂压平。

28、 擀皮，把馅做成饺子形状，放入蒸笼，煮8分钟，停火后再焖2分钟，然后开蒸笼。

四、瓠子的营养价值

29、 葫芦含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强免疫功能。同时，南瓜中含有丰富的维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。从南瓜中可分离出两种胰蛋白酶抑制剂，能抑制胰蛋白酶，从而降低血糖。

30、 葫芦中含有丰富的胡萝卜素，食用后可以阻止致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。相关的人可以被一般人群吃掉。尤其适用于免疫力低下、高血糖、癌症患者。

31、 做饺子馅的时候，一定要先洗干净再剥皮。也可以加入一些自己喜欢的食材进去。如果加猪肉，先把肉腌一下，味道会更好。饺子营养丰富，适合很多人吃，喜欢的朋友可以自己在家做着吃！

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