茼蒿怎么做好吃蒜蓉茼蒿饭店做法（茼蒿怎么做好吃）

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1、 藜蒿是我们经常吃的蔬菜，营养价值很高。不要小看菊花。菊花在古代是只有皇帝才能吃的菜，所以又被称为“皇帝菜”、“贡菜”。那么，藜蒿怎么煮呢？最好的吃法是什么？

一、茼蒿怎么做好吃

2、 蒸菊花

3、 菊花洗净切段，胡萝卜切丝。将芝麻酱和水混合，然后加入蒜粉、味精和调味料。在菊花和胡萝卜丝上撒些玉米粉，搅拌，放入蒸笼蒸五分钟左右，然后取出，放凉，加入准备好的调料，搅拌均匀，即可食用。

4、 炒菊花

5、 去根，洗净，沥干，切成段。大火烧热油，倒入菊花翻炒至颜色变深，菊花变软，然后加入白糖和味精，翻炒装盘，再撒上香油。

6、 菊花大蒜

7、 将杭白菊洗净切段，油锅烧热，倒入蒜炒锅中翻炒，再放入杭白菊翻炒，最后加盐、味精等调料即可食用。

8、 混合菊花

9、 将整个菊花放入沸水中，煮熟，捞出，沥干，切成段。热油后放入葱花、花椒、姜、蒜，翻炒至香，关火。然后加入盐、糖鸡精、醋、香油等调料，拌匀，再把菊花放入盘中，搅拌均匀。

10、 藜蒿蛋饼

11、 菊花用开水煮熟后捞出沥干切丁，然后与鸡蛋、面粉搅拌，再加入盐、鸡粉、香油、胡椒粉等调料拌匀备用。在热油锅中，将准备好的混合物放入锅中，摊成饼状，两面煎好后即可食用。

二、吃茼蒿的注意事项

12、 杭白菊中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应快炒。

13、 吐司汤或凉拌对肠胃功能不好的人有好处。

14、 与肉、蛋等肉类菜肴一起炒，可以提高维生素A的利用率.

15、 将杭白菊翻炒，拌入香油、味精、精盐。清淡可口，最适合冠心病、高血压患者食用。

三、茼蒿的营养价值

16、 杭白菊含有维生素A、维生素C、胡萝卜素，以及丰富的钙和铁，因此也被称为铁和钙的补充剂。杭白菊具有清血养心、降血压、润肺的功效。经常食用藜蒿，有利于咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘等。适用于高血压、便秘、肺热咳嗽、痰稠黄、贫血或骨折人群。还适用于夏季解暑，脾胃虚弱、胀气、食滞、口臭、痰多、大小便不畅的人群。

17、 菊花的营养价值非常高，含有大量人体所需的营养元素。若经常食用，可增进食欲，增进食欲，清雪养心，润肺化痰，养心安神，润肺养肝，提高记忆力，利尿健脑，降血压。那么高营养的杭白菊怎么吃呢？菊花的制作方法有很多种，一般用于火锅和凉拌。新鲜的菊花是深绿色的，如果茎或切段是棕色的，说明保存时间太长了。

18、 买菊花的时候要不断的用水冲洗，然后把腐烂的部分捡起来，晾干水汽，放入塑料袋中，然后放入冰箱。也可以用保鲜膜包好直接放在密封的容器里，冷冻避免干燥。

四、茼蒿是凉性的吗

19、 菊花性凉。

20、 藜蒿又叫藜蒿、茼蒿、藜蒿、杭白菊、藜蒿、蒿茎、蒿籽、菜花、菜花。藜蒿。含有具有特殊香味的挥发油，有助于调理中气，促进消化，刺激食欲，增进食欲。此外，蒿硒中所含的粗纤维

21、 如上所述，藜蒿的吃法有很多种，但大部分都更喜欢边吃火锅边吃藜蒿。它们在麻辣鲜香的火锅里随便烫一下，捞出来，特别好吃。藜蒿中钙的含量很高，男女老少皆宜，但不宜过多食用。

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