肉鸡市场价格多少钱一斤（肉鸡有哪些品种）

大家好,小太来为大家解答以上的问题肉鸡市场价格多少钱一斤，肉鸡有哪些品种这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

鸡肉是目前很常见的家常菜，无论是在家里还是在外面。鸡肉不仅适合热炒、炖汤，也适合凉拌、冷荤。然后有人会关注鸡肉的品种。市场上的鸡肉多少钱一斤？请和边肖一起看看吧！

一、肉鸡市场价格多少钱一斤

今日主产区山东鸡蛋均价6.52元/斤，较昨日下跌0.31元/斤；河北鸡蛋均价6.77元/斤，较昨日下跌0.34元/斤；主销区广东鸡蛋均价7.43元/公斤，较昨日下跌0.13元/公斤；北京鸡蛋均价7.10元/斤，比昨日下跌0.46元/斤。

二、肉鸡有哪些品种

北京姬友

北京油鸡有冠羽(风头)和腔羽，少数有趾羽，有的有冉须，常称为三羽(风头、毛脚、须)，冠呈“S”形。蓬松的羽毛和高高的尾羽非常吸引人。12周龄的平均活重为959.7克，20周龄的公鸡为1500克，母鸡为1200克。肉质细嫩鲜美，适合多种传统烹饪方法。

固始鸡

该品种体型中等，外形精致灵活，外形精致紧凑，结构对称，羽毛丰满。羽毛颜色有淡黄、淡黄、少量黑羽和白色。牙冠有两种：单冠和全冠。90日龄公鸡体重4878克，母鸡体重355.1克，180日龄公母分别为1270克和966.7克，5月龄公母出栏率分别为81.76%和80.16%。

插花记

茶鸡身材矮小，单冠，红色或洋麻色羽毛，羽毛紧密，肌肉结实，骨骼细腻，体躯匀称。活泼的气质。聪明，好斗，能飞能跑。150日龄茶鸡体重分别为750克和760克，半净膛屠宰率分别为64%和80%。56%。

三、怎么挑选肉鸡

选择健康的鸡：精神矍铄、羽毛紧实油滑的健康鸡；眼睛明亮灵活，眼球充满整个眼窝；胡须颜色鲜红，冠直，胡须柔软；翅膀紧贴身体，毛发有光泽；强有力的爪子和自由活动。鸡肉不具备上述特征。有的鸡用手摸乳房、嗉囊，有胀气感或积食硬感；站立不稳买不到。

挑选嫩鸡：鉴别嫩鸡主要看鸡爪：脚掌薄，无劲；脚趾磨损少；脚踝之间的短突起就是嫩鸡。

散养鸡：我们做鸡汤都喜欢用散养鸡(也叫柴鸡、草鸡、土鸡，即农场饲养的鸡)。鉴别方法可以根据脚：散养鸡的爪子细而尖长，粗糙有力；笼子里的鸡脚短，爪子粗，腿圆而多肉。

活宰和死宰的鉴别：如果买的是已经宰杀的鸡，需要注意鸡是不是死后宰杀的：如果宰杀边缘不平整，活鸡宰杀时放血良好；如果刀口是平的，甚至没有刀口，出血不好，有残血，血是暗红色的，可以认为是死后宰杀的鸡。

鉴别注水鸡：如果发现鸡翅膀后面有红色针尖，周围是黑色的，一定是注水鸡；如果用手捏鸡皮，明显感觉很滑，一定是掺水了。

四、肉鸡食疗作用

中医认为，鸡的全身都可以入药。鸡肉益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨，活血调经，止白带。中医认为，多吃鸡肉可以健脾胃，还可以补虚损，是滋补五脏的好选择。

鸡肉性平，性温，味甘，入脾胃经。

能益气、填精、补髓。

可用于体虚、消瘦、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、口渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

鸡肉含有维生素C，E，

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