荸荠是什么植物（荸荠是什么）

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1、 中华民族是一个多民族聚居的大家庭。五十六个民族有自己独特的文化和语言。30多个省、市、自治区、直辖市都共用一种通用语言3354个普通话和汉字。但是生活中一些常见事物的名称并不完全相同。

一、荸荠是什么

2、 荸荠又名菱角、荸荠、牡丹、黑芋、荸荠、梨，属于单子叶莎草科，为多年生草本植物。原产印度，全世界约有150种，广泛分布于世界各地，尤其是热带和亚热带地区。我国自西汉以来就有记载。目前有20余种和部分变种，主要分布在广西、江苏、安徽、浙江、福建、广东、湖南、湖北、江西、贵州、河北部分地区等低洼地区。

二、荸荠的生长环境

3、 荸荠喜欢生在池塘里或水田里栽培。球茎，也叫果球，用于无性繁殖。喜温暖、潮湿、怕冻，适宜在耕层松软、底土坚实的壤土中生长。栽培需要20~25cm的耕层，既有利于鳞茎的生长发育，又能防止鳞茎钻深，个体发育大小均匀一致，也有利于挖掘和收获。耕层太粘不利于鳞茎的膨大，腐殖质太多，鳞茎含糖量降低，甜度差。适合在浅水中生长，从营养需求上来说，氮肥需要量少，磷肥需要量多。在整个生长期，需要充足的光照。

三、荸荠的功效和作用

4、 利尿作用

5、 菱角煎剂能利尿通淋，对有小便通淋者有一定的治疗作用，可作为尿路感染患者的良好食疗。

6、 降血压作用

7、 菱角汁与鲜莲藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁合称为“五汁饮料”，用于生津、消暑、降血压。

8、 治疗糖尿病

9、 荸荠肉质细嫩，生津止渴，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。

10、 抗生素作用

11、 荸荠中含有一种耐热抗菌成分——荸荠，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌有抑制作用，也是夏季治疗急性肠胃炎的佳品。

12、 解渴

13、 菱角富含水分，可以用来解渴。适用于发热后期的焦虑、口渴、低烧，也可预防流行性感冒。

14、 退烧

15、 菱角是寒性食物，既能清热去火，又能补充营养。对早期发热患者有非常好的退烧效果，每次10粒左右即可。

16、 预防急性传染病。

17、 在春季，麻疹和流脑更容易发生，菱角是很好的预防食物。

18、 治疗痔疮。

19、 痔疮患者经常吃菱角也是有好处的。

20、 癌症的辅助治疗。

21、 栝楼还含有预防和治疗癌症的有效成分。临床上用于肺癌、食道癌、乳腺癌，是很好的辅助食品。

四、荸荠怎么吃

22、 荸荠，脆甜多汁，自古以来就是冬春季节流行的时令水果，以一个大的紫黑色、有光泽、未受损的果实为上品。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥地里，表皮和内部可能会附着很多细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮熟后才能食用。菱角属于寒性食物，不适合脾肾两虚、血瘀的人食用。而且熟的菱角更甜。熟食多用作配料，也可用于炒、烧或做馅。

23、 荸荠在不同的地方有不同的名称，但不同的名称指的是荸荠，它既是一种蔬菜，也是一种水果。秦始皇之所以伟大，不仅因为他建立了中国第一个封建王朝，还因为他统一了文字和度量衡，为我们现在的民族团结统一做出了巨大的贡献。

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