红烧豆腐丸子的做法（怎么做红烧豆腐丸子）

大家好，小太来为大家解答以上问题。红烧豆腐丸子的做法，怎么做红烧豆腐丸子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤1

1、 材料：豆腐300克、虾仁50克、虾仁20克、木耳50克、菱角50克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、淀粉2勺、味精1勺、精盐1勺、香油1勺、酱油1勺、色拉油适量。

二、步骤2

2、 首先，把葱和姜切碎。

三、步骤3

3、 将豆腐碾碎，放入碗中。

四、步骤4

4、 把虾切成块。

五、步骤5

5、 木耳切丁。

六、步骤6

6、 菱角洗净，切粒。

七、步骤7

7、 加入葱花姜末、虾、虾皮、木耳、菱角、鸡蛋、精盐、味精、淀粉拌匀。

八、步骤8

8、 将炒锅放在大火上，加入色拉油，加热至七成热。

九、步骤9

9、 加入直径约5cm的丸子，煎至金黄色，捞出备用。

十、步骤10

10、 锅中留少许底油，烧至五成热。首先，把葱花放入姜末炒锅。

十一、步骤11

11、 然后加入水、精盐、味精、酱油、豆腐球，烧开，再用小火焖15分钟。

十二、步骤12

12、 用水稀释淀粉，淋上香油，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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