馄饨皮怎么擀（馄饨皮的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。馄饨皮怎么擀，馄饨皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

将面粉放入容器中，加水开始和面，将面粉揉成面团，醒发20分钟，然后揉成光滑的面团。把面团放在案板上，撒上面粉和淀粉，把面团压平，开始擀，来回推面团，再往另一个方向来回擀，直到面团擀成薄薄的大面团。将面粉和淀粉洒在面团上，先将面团切成条状。

一、馄饨皮怎么擀

成分：

面粉、水、淀粉

二、馄饨皮的做法

1.将面粉放入容器中，加入适量的水开始揉面，边加水边搅拌均匀；

2.将面粉揉成面团，然后放置20分钟，再揉成表面光滑的面团；

3.将面粉和淀粉混合均匀，然后撒在案板上，将醒发好的面团放在案板上，再铺上面粉和淀粉；

4.把面团压平，然后开始擀；

5.用擀面杖来回擀面团。这时面团是椭圆形的，然后改变面团的方向。用同样的方法来回滚，边滚边撒面粉和淀粉；

6.重复以上步骤，直到面团擀成薄薄的大面团；

7.在擀好的面团上撒点面粉和淀粉，用刀把面团切开；

8.先切成长条，再横切成方块。

三、小贴士：

1.揉面团时，如果想做出硬度适中的面团，可以边加水边揉面团，这样可以更好地把握硬度的度。

2.面粉和淀粉混合时，比例是1，333，601。

3.在擀面团的过程中，一定要不断的撒面粉和淀粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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