笋干老鸭煲用什么笋干（火腿笋干老鸭煲做法火腿笋干老鸭煲怎么做）

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一、步骤1

1、 材料：老鸭500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1根、枸杞10根、香葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克。

二、步骤2

2、 将笋干用温水浸泡30分钟。

三、步骤3

3、 将上海青洗净，切成两半。

四、步骤4

4、 烧开水，放入葱、料酒、鸭肉，焯10分钟，捞出沥干。

五、步骤5

5、 砂锅放上老鸭、3片姜、金华火腿、笋干、枸杞。

六、步骤6

6、 加入1升清水，大火烧开，小火炖2小时。

七、步骤7

7、 出锅前加盐和上海青提色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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