西门塔尔母牛养殖效益分析（西门塔尔牛效益分析）

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Siltar是一个优质肉牛品种，原产瑞士，于90年代进入中国。经过几十年的杂交，3-4代西门塔尔牛是1-2代西门塔尔牛的升级版，也是目前最好的肉牛品种。3-4代西门塔尔的优势是生长快，产肉量高。在同等饲养条件下，比牛高一倍，所以也是养牛。我们来看看西门塔尔牛是什么。西门塔尔牛有什么好处？

一、西门塔尔牛的由来

第1代西门塔尔牛：中国于90年代从瑞士引进纯种西门塔尔牛，与国内母牛交配产犊。

第二代西门塔尔牛：第一代西门塔尔牛，是与进口纯西门塔尔牛交配产生的犊牛。西门塔尔牛第二代：西门塔尔牛第二代生产的牛犊，与进口的纯种西门塔尔牛交配。第二代西门塔尔牛：第三代西门塔尔牛，与进口纯西门塔尔牛交配生产的犊牛。

二、西门塔尔牛效益分析

青年期每头牛每天需要青贮玉米秸秆5-8公斤，少量酒糟或其他杂草即可。精料需要3-5公斤，包括60%的玉米粉和30%的麦麸(10%的豆饼或棉籽饼或菜籽饼)。30头牛每天需要一斤盐，牛棚每两周消毒一次，定期免疫。进入牛圈后，间隔一周开始驱虫。第一次和第二次间隔四天。可以用驱虫网清理两遍。

育肥期：每头牛需草8-12斤，精饲料5-8斤，草12-15斤，精饲料8-10斤，青饲料30%。

一头300斤左右的改良肉牛犊牛，需要投入1900-2100元左右，平均每月耗草300斤左右，相当于30元。预计每月240斤左右，折合成150元现金。如果有预防各种疾病，给牛吃盐，每个月按照30元计算。养200头牛，需要2个饲养员，2个人准备草料管理。人均工资按每月600元计算，养半年工资合计14400元。每头牛的工资成本不超过80元。如果平均每月增长120斤，那么半年就可以增长720斤，原来购买的300金灿总共达到1000多斤。您可以计算每头奶牛的饲养成本，如下所示：

(1)每头奶牛需要投入1300元左右。

(2)运输、检疫等费用预计在100元左右。

(3)100元左右工资的筹集和管理。

(4)草和细料合计1100元左右。

(5)防病盐200元。

(6)每头牛屠宰总成本4600-4800。

经过6个月的饲养，加上买牛的体重，每头牛按1000斤计算可以卖到6800-7100元左右。除去上述每头牛4600-4800元的所有费用，一头牛的纯利润是2200-2300元，经营不好半年也不少于2000元。

三、西门塔尔牛的性能分析

生产性能：西门塔尔牛乳肉性能良好，平均产奶量4070公斤，乳脂率3.9%。在欧洲注册牛中，年产奶量4540公斤的约占20%。这种牛生长速度快，平均日增重在1.35-1.45公斤以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体丰富，脂肪少且分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低，适应能力强，对粗放经营有耐受性。总之，这头牛是典型的兼具奶牛和肉牛特征的品种。

肉用性能：不同品种的牛体质和体型不同，使得牛的生长速度、产肉量和胴体组成表现出很大的差异。西门塔尔牛育肥期平均日增重1.5-2公斤，12月龄牛可达500-550公斤。而地方品种牛的日增重只有0.7-1kg，可见差异之大。肉类营养价值高：肉牛蛋白质含量高达8%-9.5%，人食用后消化率高达90%以上。牛肉脂肪可以提供大量的热能。牛肉的矿物质含量是猪肉的两倍多。所以牛肉长期受到消费者的青睐。

四、西门塔尔牛的特点

西门塔尔牛的牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红，质地细腻，富有弹性，大理石花纹适中，脂肪颜色为白色或淡黄色，脂肪质地硬度高，胴体表面脂肪覆盖率100%。普通牛肉很难达到这个标准。一般来说就是体格大，长得快，肌肉多，脂肪少。西门塔尔牛身高可达150-160cm，母牛可达135-142cm。腿部肌肉发达，身体驱动呈圆柱形，脂肪很少。前期生长快，以产肉性能高，胴体瘦肉多著称。杂交利用或地方品种改良的优良父本。

选择一个好的品种对创业者致富非常重要。现在人们对产品的质量要求越来越高。养殖户要根据市场需求规划自己的养殖规模和产品。以上信息希望对大家有所帮助。

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