半熟芝士蛋糕的做法（半熟芝士蛋糕怎么做）

大家好，小太来为大家解答以上问题。半熟芝士蛋糕的做法，半熟芝士蛋糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤1

1、 芝士酱原料：奶油芝士100g，淡奶油63g，蛋清1个，蛋黄1个，玉米淀粉10g，细糖45g。

二、步骤2

2、 饼底材料：低筋面粉45g，黄油40g，牛奶40g，砂糖35g，蛋清2个，蛋黄2个。

三、步骤3

3、 表面装饰材料：蜂蜜7克，水适量，柠檬汁几滴。

四、步骤4

4、 做饼底时，将融化的黄油倒入碗中，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀。

五、步骤5

5、 将蛋黄加入面糊中，搅拌均匀，然后加入牛奶，搅拌至面糊细腻均匀。

六、步骤6

6、 然后将蛋清倒入碗中，加入白糖和几滴柠檬汁，搅拌至湿润起泡。

七、步骤7

7、 将面糊倒入铁盒中，将水倒入烤盘，放在铁盒上，140度烤20分钟(温度根据自己烤箱调整)。

八、步骤8

8、 制作奶酪糊时，将奶油奶酪和鲜奶油倒入碗中，隔水软化，搅拌至细腻无颗粒。

九、步骤9

9、 加入蛋黄、玉米淀粉、蛋清，搅拌均匀。

十、步骤10

10、 将面糊装入裱花袋，挤入锡纸杯，150度烤25分钟(温度根据自己烤箱调整)。

十一、步骤11

11、 然后175度烤10分钟左右(温度根据自己烤箱调整)。

十二、步骤12

12、 最后趁热刷上蜂蜜水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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