茯苓饼的做法（茯苓饼哪个牌子正宗）

大家好,小太来为大家解答以上的问题茯苓饼的做法，茯苓饼哪个牌子正宗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 虽然茯苓作为中药具有很高的药用价值，但其食用价值也不容小觑。它的吃法有很多种，最著名的是茯苓饼。这种粥饼最初产于北京，现在很多地方也有卖，但这些品牌中口碑最好的只有几家。

一、茯苓饼的做法

2、 练习1:

3、 配料：糯米粉、茯苓、糖。

4、 步骤：

5、 将茯苓磨成细粉。

6、 加入米粉、糖和水，搅拌成糊状。

7、 用文火摊在锅里，烤成煎饼。

8、 练习2:

9、 配料：茯苓粉、鸡蛋、小米粉。

10、 步骤：

11、 准备好茯苓粉和小米粉。可以买磨好的，也可以自己炒，磨成粉。

12、 加入鸡蛋、蜂蜜、橄榄油，揉成球。

13、 用等量的食材分小份，这样烤的时候可以同时熟。

14、 将小面团放入月饼模具中，挤压，放在烤盘上，烤盘底部要铺上高温油布。

15、 烤箱预热到180度大约20分钟。

16、 取出，放凉即可食用。

二、茯苓饼哪个牌子正宗

17、 茯苓饼，又称茯苓饼，是北京的一种滋补传统名吃。这个蛋糕是稻香村最好吃的。高级茯苓糕淀粉烤制的外皮薄如纸，白如雪，中间精选多种坚果，辅以桂花、蜂蜜、白糖、纯正云贵茯苓粉。它是甜的，美味的，速溶的，清爽的。且价格低廉，可作为经常食用的保健食品。北京很多地方都生产过茯苓饼。茯苓饼之所以叫茯苓饼，是因为饼皮和中医的云茯苓片很像。因此被称为“涪陵饼”。

三、三个口碑最好的茯苓饼

18、 皇家美食园。北京御食源食品有限公司是一家以生产和销售北京特色食品和休闲食品为主的民营股份制食品企业。御花园既延续了老北京传统饮食文化的内涵，又迎合了现代人回归自然、崇尚自然和绿色的消费理念。

19、 评价：北京特产，这家的口碑还是不错的，但是街上和车站都没有实体店。粥饼是老人的最爱，原味很正宗。

20、 稻香春。稻香春始创于1916年，至今已有90多年的历史。是北京知名的“中华老字号”企业。稻香春之所以在市场经济的大潮中受到老百姓的青睐，主要原因是在几十年苦心传承和挖掘传统食品工艺的基础上，不断研发更适合消费者口味的食品，使其成为南北皆宜、甜度咸淡适中的大众食品。

21、 评价：好吃，吃了再买。

22、 红蜗牛食物。北京罗红食品有限公司是具有多年水果生产经验的“中华老字号”，是“国家农业产业化重点龙头企业”。主要生产各类休闲食品，如果脯、羊汤、茯苓饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等。现已拥有六大系列，40多个大类，120多个品种，400多种包装规格。

23、 评价：味道不错，货真价实，分量足。

四、茯苓饼的食用价值

24、 茯苓饼中的茯苓含有茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角固醇、多种酶和钾盐，能增强机体免疫功能。

25、 茯苓饼中的茯苓还可用于治疗水肿、少尿、痰多头晕、脾虚食少、便溏腹泻、焦虑、惊悸、失眠等。

26、 粥饼是一种便宜的小吃，尤其是北京的稻香春，很受消费者欢迎。所以吃的时候还是要选一些观众评价好的来吃。如果不是本地买的，可以自己在家做。它的制作方法比较简单，上面有介绍方法，希望对大家有帮助。

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