我问一下铁观音是什么茶是绿茶吗（铁观音属于什么茶？铁观音是绿茶吗？）

大家好,小太来为大家解答以上的问题我问一下铁观音是什么茶是绿茶吗，铁观音属于什么茶？铁观音是绿茶吗？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 铁观音是乌龙茶的一种，原产于福建省安溪县。它被认为是中国十大名茶之一。春夏秋冬，春茶最好，秋茶最香，耐泡。夏天，茶叶的质量较差。基本没有现代的夏茶，一发芽就断了。春茶和秋茶都是采摘的。

一、铁观音属于什么茶？

2、 铁观音最初是茶叶品种的名称。因为适合制作乌龙茶，所以其成品乌龙茶也叫铁观音。所谓铁观音茶，就是铁观音茶树制成的乌龙茶。还有一种说法是“铁观音”这个名字是乾隆皇帝给的。

3、 在台湾省，铁观音茶则是指由铁观音茶的特定方法制成的乌龙茶，所以台湾省铁观音茶的原料可以是铁观音茶的芽叶，也可以不是。

二、铁观音是绿茶吗？

4、 铁观音是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。铁观音不仅是一种珍贵的天然茶叶，而且具有很好的美容保健功能。

三、铁观音功效与作用

5、 通过科学分析和实践证明，铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有多种营养和药用成分。具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、防癌抗癌、消除血脂、降低胆固醇、减少心血管疾病、糖尿病等功效，为广大消费者所熟知和喜爱。不仅清香醇厚，而且是一种天然美味的饮品，其保健功能在茶中也是出类拔萃的。铁观音是1988年从福建安溪引进试种的，有“红心铁观音”和“绿心铁观音”两种。文山期，主产区树木横向拉伸，枝粗叶松，芽少叶厚，产量低。但包装茶品质较高，制作期较清心乌龙晚。它的树形瘦小，叶子呈椭圆形，叶子厚而多肉。树叶展平。

6、 铁观音是最好的乌龙茶，它的质量特点是：卷曲的茶条，脂肪和圆结，沉重和均匀，沙绿色，整体形状像蜻蜓头，螺旋机构和青蛙腿。冲泡后，汤色金黄浓郁如琥珀，有天然馥郁的兰花香，口感醇厚甘甜，回味绵长，俗称“韵”。铁观音茶香气高而持久，可谓“七泡更香”。“铁观音”茶树天性娇嫩，产量也不大，所以有“味道好就不容易长出来”的说法，使得“铁观音”茶更有价值。纯铁观音植物为灌木，乔木平展，枝斜叶横。叶椭圆形，边缘齿稀疏钝，波状，有明显的棱形，略向后卷，叶肉厚，颜色浓绿，叶基部略钝，叶尖略凹，略偏左，稍下垂，嫩芽紫红色。所以叫“红蕾歪尾桃”，这是纯种的特点之一。

四、铁观音存储方法

7、 对于铁观音的保存，一般需要低温和密封真空，这样才能在短时间内保证铁观音的色泽和香味。但在实际保存中，为什么经常会发现保存时间不长，但色香味却不如第一次浸泡的茶叶？原因如下：茶叶发酵后的干燥程度。目前，茶叶生产技术正朝着轻发酵方向发展，而良性茶就是其中的典型代表。在轻发酵中，茶叶容易体现出较高的兰花香，茶汤也很美(表现为标准的绿豆汤)。但一般来说，干茶不会干得太干，茶叶中含有一定的水分。因此，在茶叶的后期储存过程中，需要注意茶叶的低温和密封，以减少水在茶叶中的作用。如果茶叶干的比较干，刚开始感觉比较脆干，所以茶叶对低温的要求比较低。

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