咸蛋黄烧茄子的做法（咸蛋黄烧茄子怎么做）

大家好，小太来为大家解答以上问题。咸蛋黄烧茄子的做法，咸蛋黄烧茄子怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤1

1、 材料：茄子300克，咸鸭蛋2个，青椒15克，红椒15克，姜1片，蒜2瓣，葱1根。调料：油适量，白酒半汤匙，姜1片，蒜2瓣，葱1根。

二、步骤2

2、 将咸蛋黄浸泡在白酒中，放入蒸锅蒸5分钟，取出后碾碎。

三、步骤3

3、 茄子切条。

四、步骤4

4、 将青椒和红椒切件。

五、步骤5

5、 将姜剁成粉末。

六、步骤6

6、 蒜末。

七、步骤7

7、 将葱切成葱花。

八、步骤8

8、 热油煎香，略炒茄子条，盛出。

九、步骤9

9、 在锅里烧热油，爆香蒜末和姜末，加入蛋黄，小火翻炒。

十、步骤10

10、 加入茄子翻炒均匀。

十一、步骤11

11、 加入青椒和红椒，翻炒，装盘，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！