荷兰豆在荷兰叫什么（荷兰豆和荷兰国家有关系吗）

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1、 从荷兰豆的名字可以直观的看出，荷兰豆并不是原产于中国的蔬菜。但随着荷兰豆与中国饮食文化的融合，荷兰豆逐渐成为中国人喜爱的蔬菜，在中国也有很多吃法。

一、荷兰豆在荷兰叫什么

2、 荷兰豆在荷兰被称为peulen，也被称为雪豌豆，或中国雪豌豆，所以荷兰豆在荷兰也被称为中国豆。

二、荷兰豆和荷兰国家有关系吗

3、 荷兰豆不是荷兰产的，之所以叫荷兰豆，是因为荷兰人从原产地带到了中国。

4、 17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治着东南亚的台湾省和南洋群岛，从世界各地带进了各种进口商品，因此当地居民开始称之为荷兰豆。后来在咸阳洋过了时代的闽南人和潮汕人把它们带回了老家，也用了当地的名字，叫荷兰豆荷兰豆。

三、荷兰豆是热性还是凉性

5、 荷兰豆是凉性食物，荷兰豆是营养价值很高的豆类蔬菜之一。它的嫩芽、豆荚、籽粒、嫩质、香味都很受人们的喜爱。荷兰豆除了含有丰富的维生素、水分和碳水化合物外，还含有人体必需的氨基酸。此外，荷兰豆还含有一种独特的植物凝集素、分叉抑制剂和赤霉素A20，对增强人体新陈代谢有重要作用。

6、 荷兰豆是豆科的一种蔬菜，配以嫩豆粒或豆荚食用。华南主要吃蔬菜的嫩芽、嫩荚和嫩种子。荷兰豆性平味甘，具有调和中气、利水渗湿、敛疮解毒等功效。能益脾胃、生津止渴、消呃逆、止泻止痢、止渴通乳。经常食用对脾胃虚弱、小腹胀、呕吐腹泻、产后乳汁潴留、心烦口渴等有效。它的种子被碾碎，磨碎，外用以去除痈肿。用糯米和红枣煮粥，有健脾和胃、温散寒气、生津补虚、强筋强身的功效。

四、荷兰豆的功效和作用

7、 富含赖氨酸：荷兰豆营养丰富，在中药中也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他食物中所没有的。

8、 增强免疫功能：荷兰豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。

9、 防治癌症：荷兰豆富含胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

10、 有益大肠：荷兰豆富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

11、 治疗气血虚弱：荷兰豆适量，淡煮常吃；适用于气血虚弱。

12、 其他功效：荷兰豆味甘、性平，入脾胃经；具有益气中、止泻止痢、调理健康、利尿、消痈消肿、排乳结石的功效；主治：脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心痛、口渴泄泻等。

13、 虽然荷兰豆在中国叫荷兰豆，但是荷兰豆不是荷兰原产的，是荷兰人引进中国的，所以叫荷兰豆。因为荷兰豆与中国饮食文化结合紧密，所以荷兰豆在荷兰也被称为中国豆。

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