芋头怎么做好吃法大全（芋头怎么做好吃）

大家好,小太来为大家解答以上的问题芋头怎么做好吃法大全，芋头怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 芋头的味道很软糯，无论蒸还是煮都很好吃。但对于热爱生活的人来说，蒸芋头和煮芋头并不能让他们对探索生活感到满意，所以在下文中，边肖整理了一些芋头的其他做法。

一、芋头糕的做法

2、 配料：芋头、糯米粉、水、油。

3、 练习：

4、 将芋头切成小块。锅里放油，锅里炒香芋，再加一点盐和水炖。

5、 准备好粘米粉和水。首先，用清水将粉末搅拌成糊状。将另一半水烧开，将烧开的水洗成糊状，拌匀成生熟浆。

6、 将芋头倒入果肉中。喜欢吃肉的，还可以加点炸肉沫。

7、 然后烧开水，把准备好的芋头和面糊倒入容器中，蒸30分钟左右！在切成片之前让它冷却。

二、芋头扣肉的做法

8、 配料：芋头、五花肉、八角、酱油、蜂蜜、腐乳、大蒜。

9、 练习：

10、 芋头去皮备用，五花肉洗净放入汤锅中，加入八角，将五花肉煮至七成熟后捞出。

11、 用牙签在熟肉上打一些小孔，在五花肉表面均匀涂抹5ml左右的酱油。

12、 五花肉用酱油切片，芋头切厚片，蒜切碎备用。

13、 将盐、蜂蜜、5毫升酱油、腐乳、油和蒜末混合成酱备用。

14、 将芋头片和肉片混合在调味料中，使每片都尽可能均匀地涂上调味料。

15、 裹上一层芋头和一层肉片，整齐地装在碗里，入锅蒸30分钟。

16、 肉蒸好后，在另一个锅里勾芡水淀粉和5ml，浇在蒸好的肉上。

三、芋头烧排骨的做法

17、 配料：排骨、芋头、水、胡萝卜、生粉、酱油、鸡精。

18、 练习：

19、 将排骨放入沸水中焯一下，捞出备用。

20、 取一个砂锅，用清水烧开(水不要太多)，然后放入焯水的排骨、姜片、花椒大料等。先不放盐，小火煮40分钟左右。

21、 加入切成块的胡萝卜。这时候可以加入适量的盐，让食材入味。煮大约5分钟，然后加入芋头块。

22、 十分钟后，胡萝卜和芋头熟了，剩下一点汤。

23、 取剩下的汤，加入酱油、鸡精等个人喜欢的调料，生粉加水调成酱，浇上，小火翻滚至汤汁粘稠。

四、芋头的功效和作用

24、 芋头含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏而引起的生理异常，同时还能增进食欲，帮助消化。所以中医认为芋头能补中益气。

25、 芋头味甘，性温，微毒，入肠胃道；具有健胃通便、解毒、补中、补肝肾、消肿止痛、健胃健脾、散结理气、化痰填精的功效。主治：肿块、痰结核、淋巴结核、便秘等疾病。

26、 芋头是一种碱性食物，能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，美容养颜，乌发，还可用于防治胃酸过多；

27、 芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。所含矿物质中，氟的含量较高，具有清洁牙齿、预防龋齿、保护牙齿的作用。

28、 芋头中含有一种粘蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力。因此，中医认为芋头具有解毒、抑制和消除痈肿毒痛包括癌症的作用，可用于预防和治疗肿瘤、淋巴结结核等疾病。

29、 芋头营养价值丰富，能增强人体免疫功能，可作为防治癌症的药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗和康复过程中，具有辅助治疗的作用。

30、 除了以上做法，还有很多其他的吃法，值得我们去探索和发现。生活充满了各种各样的创造力和发现，

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