生菜怎么吃（生菜怎么做最有营养）

大家好,小太来为大家解答以上的问题生菜怎么吃，生菜怎么做最有营养这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 生菜是生活中常见的家常菜。口感酥脆，非常好吃。还具有很高的营养价值，所以这些原因构成了人们喜欢它的原因。很多人不一定正确吃生菜。他们想要更高的营养，他们仍然注意他们的饮食方法。

一、生菜怎么吃

2、 油炸莴苣

3、 配料：生菜、蒜、葱、肉片、虾。

4、 练习：

5、 烧热锅，加入一些油，爆香葱，蒜和虾。

6、 将腌制好的肉片翻炒。

7、 将洗好的生菜倒入锅中，快速翻炒。

8、 加入适量调料即可食用。

9、 豆腐炒生菜

10、 材料：豆腐、生菜、油、盐、酱油、辣椒酱、姜、蒜、鸡精半勺。

11、 练习：

12、 准备生菜，洗净切块，准备豆腐，切块。

13、 锅里热油，放入姜蒜爆香，放入豆腐。

14、 加入酱油、辣椒酱和盐调味。

15、 加入生菜，用鸡精调味，搅拌均匀，装盘。

16、 烹饪技巧：豆腐油炸时，不要用力翻动以免变质。用酱油和辣椒酱炒的豆腐更辣。

二、生菜怎么做最有营养

17、 炒生菜促进血液循环，抗病毒。炒莴笋有自己的作用，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、活血、抗病毒等。

18、 莴笋清肝利胆，滋阴补肾。莴笋配营养豆腐，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆、滋阴补肾、美白肌肤、减肥健身的作用。对眼睛肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的治疗作用。香菇含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收，具有健脾益气、润燥化痰的作用，具有很强的滋补作用。与莴笋同食，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的治疗作用。

三、生菜的食用禁忌

19、 感染了寄生虫。如果生菜生长过程中雨水多，感染寄生虫的概率会增加很多。普通清洗很难清洗掉寄生虫，而且肉眼看不到。此外，生菜大多生吃。生菜吃得越多，感染寄生虫的概率就越高。

20、 肝脏受损。生菜在生长过程中容易被昆虫侵蚀。所以种植过程中不可避免的要喷农药，洗生菜的时候很难把农药全部清洗干净。光吃太多会损伤肝肾，甚至会引起农药中毒。

21、 鸭血和生菜是相容的。鸭血和生菜都是寒凉之品，一起吃容易伤脾胃。

22、 它与薄荷莴苣相容。生菜和薄荷都是寒性的东西，一起吃容易伤脾胃。

23、 蒸猪肉和生菜是相容的。生菜不宜与鱼子肉同食。吃了会不舒服。

四、如何挑选生菜

24、 根据叶片的生长状态。根据叶子的生长状态，生菜分为散叶生菜和结球生菜两种。一般来说，头型莴苣呈淡绿色，富含水分，更适合生吃，而散叶莴苣一般用作菜底、佐餐菜或油炸食物。

25、 看外表。优质莴笋应叶厚、叶绿、茎白、叶鲜嫩、无枯叶、无虫害、无病斑、大小适中。

26、 气味。生菜可能会有农药和化肥的残留，所以你在挑选时应该闻闻它们，以避免这种化学物质。

27、 一般来说，生菜可以炒菜，凉拌或者煮汤。吃的方式不同，味道也不一样。煮生菜时，不要高温炒太久，会使生菜的营养价值流失。吃生菜的时候，一定要清洗干净再做，这样会更健康。

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