鲍鱼怎么杀和清洗（鲍鱼怎么清洗干净？）

大家好,小太来为大家解答以上的问题鲍鱼怎么杀和清洗，鲍鱼怎么清洗干净？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 众所周知，鲍鱼营养高，价格非常昂贵，是人们餐桌上的珍贵食品。很多人不放心在饭店吃饭，喜欢自己买材料回家做饭。都说鲍鱼的清洗复杂难做，那么鲍鱼怎么清洗呢？还是技巧性的，一起来看看这篇文章吧。

一、鲍鱼怎么清洗干净？

2、 鲍鱼的清洗和扇贝很像，因为都是常见的海鲜。第一，最好买新鲜的鲍鱼，然后试着在水里泡一会儿。

3、 然后用刀把鲍鱼的壳打开，去掉壳里的鲍鱼肉，去掉不必要的内脏。

4、 鲍鱼壳要小心翼翼的用刀挑，注意不要刀伤手，注意安全第一。

5、 有些人喜欢吃火锅。他们可以直接用刷子刷鲍鱼壳，然后把下表面的鲍鱼肉清洗干净，煮熟，再用刀把肉和壳切开。

二、清洗鲍鱼的步骤

6、 鲍鱼用冷水浸泡49小时。

7、 取出后放入开水中浸泡一晚，让其自然伸展，恢复原状。

8、 把干鲍鱼刷在周围，彻底去沙，否则会影响鲍鱼的口感和品质。

三、鲍鱼的分类

9、 一般鲍鱼分为干鲍鱼和鲜鲍鱼。鲍鱼干比较贵，单个就很大(一般有小盘那么大)。鲍鱼干的价格是按口数算的。1斤鲍鱼含的越少，越贵。其中“四鲍鱼”最贵。新鲜的鲍鱼有壳，养在水族馆里。一般可以点着做。因为干鲍鱼一般都是泡一夜，泡到软了才可以煮。大多数吃货都要少尝点。

10、 鲍鱼按产地可分为日本鲍鱼、南非鲍鱼和国产大连鲍鱼。当然最贵的还是日本麻鲍鱼，目前市场价500元/条左右。

四、吃鲍鱼的好处

11、 鲍鱼的作用不是降血压，而是双向调节血压。原因是鲍鱼能“滋阴平肝强肾”，能调节肾脏上的分泌。鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病。

五、适合吃鲍鱼的人群

12、 鲍鱼一般人都能吃。夜间尿频、气虚哮喘、血压不稳、注意力难以集中的人适合多吃鲍鱼。糖尿病患者也可以用鲍鱼作为辅助治疗，但一定要准备好一起炖才能有效。

六、吃鲍鱼的适用量

13、 一次一个。一定要做好，不能半熟。有的人一吐鲍鱼就肚子疼，因为它的高蛋白难以消化。

七、吃鲍鱼的禁忌

14、 痛风和高尿酸患者不宜吃鲍鱼肉，只能少量煲汤。虽然大家都爱吃鲍鱼，但它不适合阴虚感冒、发烧或喉咙痛的人。

八、如何挑选鲍鱼

15、 买鲍鱼首先要看其外观是否完好，背面有缺口或裂纹的次之。屁股肥背鼓肉厚的也比背细长的好。

16、 鲍鱼肉含有丰富的球蛋白，有滋阴滋补的功效。滋补而不燥，吃了也不会上火。同时，鲍鱼海参是抗癌食品，对人体健康很有帮助。只有正确的挑选和食用鲍鱼，才能保证吸收鲍鱼的丰富营养。看了上面的文章，知道了鲍鱼的好处，是不是迫不及待的想试试？

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