怎么用高压锅制作酱牛肉（怎么使用高压锅高压锅做酱牛肉好）

大家好,小太来为大家解答以上的问题怎么用高压锅制作酱牛肉，怎么使用高压锅高压锅做酱牛肉好这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 主料：牛筋(2条)辅料：厨具：电压力锅做法：牛肉洗净浸泡过夜(至少2小时)，让血渗出，中间换水3次。

2、拿出来，洗干净，切成块。

3、锅里加冷水，和切好的牛肉一起煮(不用盖锅盖)。

4、如果水没有烧开，会看到很多浮沫，撇去浮沫，烧开后加一点料酒，继续煮。

5、直到把表面的浮沫撇掉(我一共撇掉了三次浮沫)。

6、把牛肉捞出来，放在干净的盆里，用热水彻底洗干净(一定是热水)。

7、将洗净的牛肉放入电压力锅，加入开水(水要过或等于牛肉)。

8、加入准备好的葱、姜、胡椒、八角、桂皮和天竺葵。

9、加入盐、冰糖、胡椒粉、五香粉、黑酱油、淡酱油、料酒(这些调料根据牛肉的多少和个人口味适量加入，我喜欢颜色深一点的所以多加些黑酱油)。

10、盖上锅盖，选择肉摊。

11、剩下的工作就交给电压力锅吧。

12、不要马上开盖，一般要焖一会儿(1小时左右)。

13、煮熟的牛肉用筷子很容易就能扎进去。

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