菠菜的做法大全（菠菜家常怎么做）

大家好,小太来为大家解答以上的问题菠菜的做法大全，菠菜家常怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 相信很多朋友小时候都看过漫画《大力水手罂粟》，里面的罂粟吃了菠菜后会变得很厉害。现实生活中的菠菜虽然没有那么强大神奇的功能，但是营养价值也很高。那么菠菜怎么吃呢？

一、菠菜的做法大全

2、 练习1:

3、 选择菠菜清洗干净，控水备用，鸡蛋打入碗中打散。

4、 锅中烧开水，加入几滴油，菠菜焯一下，捞出，放入冷水中，放凉，捞出，控水，切成小块。

5、 锅内热少许油，放入葱姜丝爆香，再加入适量水烧开，放入菠菜碎。

6、 烧开后倒入打碎的蛋液，用筷子快速搅拌几下，形成蛋花，关火，然后放些盐，少许味精，几滴香油。

7、 练习2:

8、 菠菜洗净，切成段。

9、 将锅里的水烧开，加入姜、盐、糖和油(糖和油可以保持蔬菜的绿色；生姜煮了吃菠菜，舌头就不会涩了。

10、 菠菜焯一下，沥干水分，油锅烧热，爆香蒜头，倒入菠菜快速翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

11、 练习3:

12、 菠菜切去根部，洗净，切段；将粉丝浸泡在冷水中；烧开一大锅水，烧开后加入菠菜、油、盐。

13、 菠菜熟得很快。基本上可以捞起放入准备好的凉开水中焯一下，可以保持颜色的绿色。

14、 烫过的菠菜水继续用来烫粉丝。捞起烫过的粉条和菠菜，沥干水分，放入大碗中，倒入香油和蚝油，用筷子拌匀，撒上红辣椒和碎杏仁作装饰。

二、菠菜家常怎么做

15、 菠菜用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，菠菜焯水，油锅烧热，蒜爆香。

16、 菠菜回锅，翻炒，倒入适量潮汕极品鱼露，翻炒均匀，然后关火。

三、菠菜的食用效果

17、 补铁

18、 对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。

19、 肠道排便，防治痔疮。

20、 菠菜能促进肠道蠕动，方便排便，促进胰腺分泌，帮助消化。可用于治疗痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等疾病。

21、 促进生长发育，增强抗病能力。

22、 能维持正常视力和上皮细胞健康，增加预防传染病的能力，预防夜盲症，预防口腔溃疡、舌炎、皮炎、滑囊炎。促进儿童生长发育。

23、 清洁皮肤，抗衰老。

24、 菠菜提取物能促进培养细胞的增殖，不仅能抗衰老，还能增强青春活力。中国民间将菠菜捣碎取汁，每周洗脸几次，连续使用一段时间，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹和色素斑，保持皮肤光洁。

四、吃菠菜的注意事项

25、 菠菜中含有草酸，在人体内会与钙、锌形成草酸钙和草酸锌。不易被吸收排出体外，会影响肠道对钙、锌的吸收。

26、 菠菜含有嘌呤。如果人体内嘌呤过高，就会导致尿酸过高而发生痛风。

27、 菠菜性寒，脾胃虚寒、腹泻患者食用可能会引起不适，加重病情。而且菠菜不要一次吃太多，否则事情会反过来，对身体不利。

28、 菠菜在生活中很常见，有补血补铁、美容养颜、防癌抗癌的作用。男女老少皆宜，是特别好的保健蔬菜。但菠菜性寒，不宜多吃。腹泻或脾胃虚寒的人最好少吃或不吃，以免不适。

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