柠檬是酸性还碱性（柠檬是酸性还是碱性）

大家好,小太来为大家解答以上的问题柠檬是酸性还碱性，柠檬是酸性还是碱性这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 食物是酸性还是碱性，与食物消化分解后产生的电解质有关，所以需要通过科学实验来研究发现一种植物是酸性还是碱性。许多研究表明，大多数酸味水果是碱性的。

一、柠檬是酸性还是碱性

2、 柠檬是碱性的。

3、 柠檬是碱性食物，因为它吃起来很酸，pH值呈酸性。这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸在体内可以完全代谢产生二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出，酸性被消除。但柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内。这些离子能与酸性离子结合，降低尿液的酸度，因此被称为“碱性食物”。不仅是柠檬，大多数水果都是碱性食物。这对痛风和高尿酸血症患者尤为重要，因为当尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，很容易被身体排除，降低痛风发作的风险。

二、柠檬的功效和作用

4、 柠檬可以抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬可以治疗这种疾病？人们首先想到的是，这些食物一定含有——种维生素，这是生命必需的物质。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。20世纪30年代，人们终于从肾上腺皮质、卷心菜和柠檬汁中分离出“己糖醛酸”，明确了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(维生素C)的元素，所以人们称它为“神秘的药果”。

5、 柠檬可以预防感冒等。柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素B、烟酸、奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高钾低钠等。对人体非常有益。维生素C可以维持人体各种组织和细胞间物质的产生，维持其正常的生理功能。人体内的母体物质、粘合剂、胶体都需要维生素C来保护。维生素C缺乏时，细胞间的间质——胶体也会减少。这样，细胞组织会变脆，失去抵抗外力的能力，人体容易发生败血症；用途比较多，比如预防感冒，刺激造血，抗癌。

6、 柠檬酸可以预防和消除皮肤色素沉着，爱美的女性要多吃。

三、柠檬的食用禁忌

7、 柠檬和醋的酸度很高，不能空腹喝太多，否则容易伤胃。

8、 柠檬不应该和牛奶一起吃。因为柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，从而影响消化吸收。不利于健康。

9、 柠檬不应该和胡萝卜一起吃。因为胡萝卜中含有抗坏血酸酶，一起吃会破坏柠檬中的维生素C。

10、 柠檬不宜和虾一起吃。传说泰国一道名菜“柠檬虾”食用后会导致中毒，因为柠檬中的维生素C会把虾中含有的金属和五价砷变成有毒的三价砷，也就是我们在中国古装剧中看到的“砒霜”，常用来毒死人。所以大家吃饭的时候一定要注意。

四、柠檬的清洁妙用

11、 把柠檬皮或者吃剩的柠檬片放在家里垃圾桶的底部，可以快速去除垃圾桶产生的难闻气味。

12、 将成熟的柠檬表面钉上孔洞，放入衣柜中，可使其清香防虫。

13、 把衣服浸泡在柠檬水和小苏打的混合物中，漂白效果很好，不会伤害任何人。

14、 在冰箱里放一个沾满柠檬汁的棉球或海绵，可以去除冰箱里的异味。

15、 在家里的门框、窗户、孔洞、裂缝上喷一些柠檬汁，在虫子出没的地方放上柠檬片，可以有效防止蚂蚁再次进入家中。另外，可以用2升水和4个柠檬拖地，防止蟑螂和跳蚤滋生。

16、 碱性柠檬不仅用于制作柠檬汁、柠檬蜂蜜水，或者放在蔬菜中消除食物的腥味，在清洁领域也占有非常重要的地位。不仅能去除异味，还能去除污渍。我们每天使用的许多清洁剂都含有柠檬。

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