小米辣和朝天椒有啥不同（小米辣和朝天椒哪个辣）

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1、 众所周知，朝天椒是一个品种，朝天椒的所有品种都很辣，小米椒就是朝天椒的一种。辣椒外观呈红色，底部尖尖的。一般人们用它来做剁椒或者作为辅料放在火锅里。

一、小米辣和朝天椒哪个辣

2、 日椒比小米椒略辣。小米辣。辣度：3-5万舒。云南小米有辣红黄。红色的可以晒干吃，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。天骄辣度：5-10万舒。朝天椒因其果实生长在天空而得名。未熟时有绿、白、紫等色，熟时有红色，故又称彩椒。

二、世界上辣度超高的几种辣椒

3、 鸡心辣椒。辣度：28000-30000舒。鸡心椒，类似鸡心，辣度适中，在中国很常见。但是你很少看到整个鸡心椒，因为很多都是磨成辣椒粉的。

4、 云南又热又清爽。辣度：100万舒。辣子是云南省德宏自治州泸溪山区的一种辣椒。它很小，有皱纹，成熟时呈红色，颜色鲜艳，气味刺鼻。当地人叫它“涮来”，因为一旦你在水里涮它，整盆水会变得很辣。

5、 福建“深教一号”。辣度：45万斯科维尔。光听名字，就能上天堂。据说这是专门为沙县小吃培育的一种辣椒。不知道什么沙县小吃用了这么辣的辣椒？

6、 西卡胡椒。辣度：5000-30000舒。因为据说是通过保加利亚的铁幕走私进来的，长得像胡萝卜，所以这种辣椒也被称为“保加利亚胡萝卜”。在成熟的过程中，会由绿变黄，最后变成类似胡萝卜的颜色。

三、小米椒和朝天椒的食用价值

7、 辣椒中含有丰富的VC、胡萝卜素、蛋白质、糖类、矿物质、色素、茄碱、脂肪油、树脂、挥发油和辛辣成分(辣椒素、二氢辣椒素、辣椒素等。).胡椒味道辛辣。具有温胃、健胃、杀虫的功效，可用于治疗胃寒、食欲不振、消化不良、风湿性腰痛、流行性腮腺炎、多种疔疮等症。辣椒素还是一种潜在的抗癌物质，抗氧化剂。

8、 辣椒素可以刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛。

9、 可降低胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的含量，促进血液循环，预防心脏病和中风。

10、 能祛风散寒，舒筋活络，杀虫止痒。

11、 减肥：辣椒素可以刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛，加快新陈代谢，使人保持苗条。

12、 健脾消食：辣椒中含有辣椒素和粗纤维，能刺激唾液和胃液的分泌，健脾和胃，增进食欲，驱散胃寒。

13、 其他功效：可祛胃寒，辣椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症、坏血病有显著作用。

四、小米椒和朝天椒的食用禁忌

14、 虽然小米椒和朝天椒营养丰富，具有重要的药用价值，但过量食用对人体健康有害。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血，蠕动加快，引起胃痛、腹痛、腹泻和肛门灼热刺痛，诱发胃肠疾病，促进痔疮出血。因此，患有食管炎、肠胃炎、胃溃疡、痔疮的人应少吃或避免食用小米椒和朝天椒。

15、 与朝天椒的部分品种相比，小米椒的辣度略低。两者都含有辣椒素。吃它有健胃、消食、祛风散寒的好处。但这两种辣椒都是辣的品种，吃的时候要注意量。

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