吃软柿子好还是硬柿子好（硬柿子能吃吗？硬柿子和软柿子的区别）

大家好,小太来为大家解答以上的问题吃软柿子好还是硬柿子好，硬柿子能吃吗？硬柿子和软柿子的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 一般刚从树上摘下来的硬柿子都需要脱涩才能吃。脱涩硬柿子口感酥脆香甜，还可制成柿子饼、水果蛋糕、水果布丁等美食。硬柿子吃起来又甜又脆，有柿子的香味，有苹果的味道，而软柿子则柔软多汁，吃后会有轻微的涩味。熟了就已经脱了涩味，可以直接吃了。

一、硬柿子能吃吗

2、 一般刚从树上摘下来的硬柿子都会有很重的涩味，直接食用会对身体产生不良影响。不过这些硬柿子脱涩后可以直接吃。脱涩硬柿子口感酥脆香甜，还可制成各种美味，如柿饼、水果蛋糕、水果布丁等。

二、硬柿子和软柿子的区别

3、 不同的味道

4、 硬柿子吃起来又甜又脆，有柿子的香味，有苹果的味道，而软柿子软糯香甜多汁，吃后会有淡淡的涩味。

5、 吃法不一样

6、 软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用，而硬柿子必须采摘人工脱涩后才能食用。

7、 不同的受众

8、 老年人更喜欢吃自然成熟的软柿子，因为它们容易咀嚼，有一种自然成熟的甜涩味，而年轻人对苦味和涩味更敏感，喜欢吃甜味重、没有涩味的硬柿子。

三、硬柿子脱涩的方法

9、 涂酒去涩

10、 刚摘下来的硬柿子，涂上适量的白酒可以脱涩。先用布把摘下来的硬柿子擦干净，然后准备适量的白酒，直接涂抹在硬柿子的表面，然后放入可密封的保鲜袋中，密封好，放在温暖的环境中。大约7天后，硬柿子可以脱涩。这时候就可以把硬柿子拿出来直接吃了。

11、 搭配其他水果去涩。

12、 硬柿子也可以和其他水果一起存放，进行脱涩处理。首先，将新鲜的硬柿子与苹果、梨、山楂等自然成熟的水果混合。然后将它们放入可密封的容器中。容器口封好后，放在温暖的环境中，等4-7天再取出硬柿子食用。

13、 放在塑料袋里去涩味。

14、 可以把刚摘下来的硬柿子放在塑料袋里，扎紧塑料袋口，放在温度25左右的环境里。等48小时后就可以打开塑料袋了。这时候里面的硬柿子已经脱涩了。取出后可以闻到浓郁的水果香味。然后，你可以用水洗干净，直接吃。

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