猪肉芹菜饺子馅怎么调家常（猪肉芹菜饺子馅怎么调）

大家好,小太来为大家解答以上的问题猪肉芹菜饺子馅怎么调家常，猪肉芹菜饺子馅怎么调这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 猪肉饺子是饺子中的一股清流。爱吃芹菜的人有很多，不爱吃的人也有很多，所以用芹菜做的饺子自然也是一样，但是饺子里面真正受欢迎的是一种用芹菜做的猪肉做的饺子，所以学会做芹菜饺子之后你就可以说你是一个会做饺子的人了。

一、猪肉芹菜饺子馅怎么调

2、 配料：五花肉、芹菜

3、 练习：

4、 将小葱、姜、芹菜切段，如图。同时在锅中放入适量的水，加入少许花椒，用大料煮出适量的花椒水，放凉备用。

5、 五花肉剁成肉末，放入容器中，打入一个鸡蛋，放入适量料酒，朝一个方向搅拌；同时打凉的辣椒水，搅拌均匀。目的是让辣椒水融入肉中，搅拌至水分消失。

6、 加入适量的深浅酱油，继续一个方向搅拌均匀，加入适量的精盐，倒入芹菜，一个方向搅拌均匀。

7、 然后放入葱姜沫，适当搅拌，锅中烧适量食用油，放入少许花椒，油八成热，关火，放一小会儿，油温稍降。

8、 将油倒入馅料中，搅拌均匀。

二、猪肉芹菜饺子的做法

9、 配料：芹菜、猪肉馅、葱、姜、蒜、酱油、料酒、酱油、鸡蛋、胡椒粉、五香粉。

10、 练习：

11、 搅拌肉馅：将猪肉和一个鸡蛋切成丁。在一个盆里放一些白胡椒、黑胡椒、盐、糖、料酒、酱油、生抽；将大葱和生姜切成细粉；把它们放在一起，开始向一个方向搅拌。努力工作。搅拌越粘稠越好。今天，我搅拌了大约30分钟。将搅拌好的猪肉馅和切好的芹菜混合均匀。

12、 饺子保罗：这个我就不多说了，就是擀皮擀馅。看看图片就知道了。

13、 准备几片大蒜，切成片。将酱油和香油放入蒜末中，制成饺子蘸酱。

14、 包好的饺子要间隔放置，避免粘连，要依次包好。

15、 煮饺子：水烧开后，去饺子，等水再烧开，冷水继续煮三次左右，就可以出锅了。你可以在饺子里放一些盐。也可以用某种底汤做酸汤或者饺子。

三、猪肉芹菜饺子的营养价值

16、 芹菜富含维生素和微量元素。多吃可以很好的补充体内的营养元素，芹菜有一种特殊的香味，可以很好的增加人的食欲。另外，芹菜中的微量元素有助于保护心血管，预防动脉硬化，平时可以多吃芹菜。而且肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，再加上芹菜，可以很好的释放肉类中的营养成分，所以平时可以多吃一些芹菜水饺，帮助补充体内的营养。

四、芹菜的挑选方法

17、 看看芹菜的根色：

18、 鲜芹菜的根多为翠绿色，颜色非常饱满。挑选时，根部要干净、翠绿、一尘不染。如果芹菜根部出现少量黄色，说明芹菜存放时间稍长。

19、 看看芹菜叶：

20、 你也可以通过芹菜的叶子来判断它是否新鲜。正常的叶子应该是和芹菜茎一样的颜色和绿色。如果叶子出现枯黄，或者叶子枯萎，叶子参差不齐，那么这样的芹菜存放的时间会稍微长一点。大多数朋友做芹菜的时候会把叶子扔掉。其实叶子的营养很高。我建议你可以做一些配菜，比如咸菜、芹菜叶饼，这些都是美味又营养的食物。

21、 看芹菜粗细：

22、 有些芹菜茎比较粗，有些则比较细。大部分朋友买芹菜都是吃它的茎，所以选择茎均匀，肉厚的就可以了。挑选芹菜的时候可以把叶子稍微摘下来，容易断的比较新鲜，可以挑选。

23、 闻一闻芹菜：

24、 好的芹菜会有很浓的芹菜味，远远的就能知道有芹菜。当你选择的时候，你可以在你的鼻子下轻轻地闻它。是芹菜特有的香味吗？如果味道很有意思，不建议你买。

25、 看看芹菜的叶柄：

26、 叶柄应该又厚又脆。一棵芹菜应该有4个左右的叶柄，直而整齐。这种芹菜味道很好。

27、 关于芹菜饺子如何拌猪肉馅，如何包饺子，边肖在文章中有描述。猪肉是我们生活中必不可少的肉类，其营养价值毋庸置疑。芹菜的营养和功效也是很厉害的，一定要自己动手！

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