如何用酸奶做酸奶 酸奶机（商用酸奶机怎么做酸奶操作流程知道吗）

大家好,小太来为大家解答以上的问题如何用酸奶做酸奶酸奶机，商用酸奶机怎么做酸奶操作流程知道吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 杀菌：将牛奶放入灭菌器中68杀菌30分钟或75杀菌15分钟。

2、冷却：将鲜奶冷却至40以下。

3、(冷却至发酵温度以下，防止杀死菌种)第三步：将菌种放入冷却后的鲜奶中(1g菌粉制成20kg鲜奶，先用一杯牛奶和菌种，然后倒入全部牛奶中拌匀)，再加入6%的糖。

4、第四步：将鲜奶与菌种和糖搅拌均匀，然后分杯。

5、发酵：将鲜奶放入发酵柜中进行发酵，发酵时间一般为4408小时。

6、做好之后可以在酸奶中加入果酱，干果之类的。

7、一般可以冷藏7天。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！