番茄牛腩怎么做好吃又简单（番茄牛腩汤的家常做法）

大家好,小太来为大家解答以上的问题番茄牛腩怎么做好吃又简单，番茄牛腩汤的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 汤在我们的生活中是必不可少的，尤其是在寒冷的冬天，喝一碗温热的汤无疑不是一种享受。番茄牛腩汤是很多人喜欢吃的汤菜之一，不仅味道鲜美，而且营养健康。但是这道菜呢？很多人还不是很清楚。

一、番茄牛腩怎么做好吃又简单

2、 配料：西红柿、牛腩、土豆

3、 练习：

4、 准备好原料，将牛腩切块，放入锅中，加入适量的水，加入凤仙花叶、桂皮、八角、料酒，煮一个小时。撇去中间的浮沫，煮熟后捞出牛肉。去掉调料。土豆和胡萝卜切块，西红柿切块。姜、蒜瓣切片，大葱切段。

5、 锅里放适量油，加热至七成热，放入西红柿翻炒。加入番茄酱翻炒，加入土豆、胡萝卜和熟牛肉、葱、姜、蒜翻炒，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，再翻炒一会，充分融入风味。

6、 加入适量开水，煮至土豆汤变软变稠后关火出锅。

二、番茄牛腩汤的家常做法

7、 配料：牛腩、番茄、

8、 步骤：

9、 将牛肉切成小块，放入温水中浸泡20分钟，然后取出用水冲洗，去除里面的血水。沥干水分，放在一边稍微风干。西红柿皮划十字，然后用开水烫一下，去皮。西红柿、土豆、洋葱、胡萝卜切块，洋葱、香菜碎备用。

10、 锅中加入食用油，加热。油热时加入食用香料、葱、姜、蒜，再翻炒至出香味。

11、 将牛肉放入鲜油锅中翻炒，然后依次加入料酒、生抽、糖和适量的盐，继续炒至牛肉的水分炒干。然后把牛肉转移到高压锅里，在牛肉上面加开水(请注意这里是开水)，打开高压锅10分钟后再关火。

12、 将新鲜的油锅清洗干净，然后预热，加入少许食用油。将切好的胡萝卜块、土豆块和洋葱放入煎锅，翻炒至胡萝卜变软，土豆变黄。加入番茄块和少许黑胡椒粉继续翻炒至番茄炒成汤汁。

13、 打开刚炖好牛肉的高压锅，将油锅炒好的蔬菜加入高压锅继续炖牛肉，大约半小时。直到里面的蔬菜彻底煮熟，才可以出锅。

三、番茄牛腩汤的功效

14、 滋补虚损：牛腩含有大量的蛋白质和氨基酸，还能补气血，强筋骨，对体虚有很好的滋补作用，也用于人体病后的恢复。

15、 养血：牛腩可以补血养血。含有多种维生素和微量元素，能促进人体红细胞再生，能缓解贫血、气血两虚等不良症状。

16、 抗衰老：牛腩含有一定量的胶原蛋白。人体吸收这种成分后，可以滋养皮肤，增加皮肤的弹性，有利于抗衰老。

17、 强健筋骨：牛腩含有大量的微量元素和磷，对人体骨骼的发育大有裨益，还能增加人体内的骨密度，减少骨质疏松和骨关节病的发生。

18、 抗癌：牛腩能加速机体组织细胞的再生和代谢，减少病毒对机体细胞的损害，从而抑制癌细胞的生成，显著降低癌症的发病率。

四、番茄牛腩汤的禁忌人群

19、 急性肠炎、菌痢、活动性溃疡患者不宜吃番茄牛腰面。

20、 有传染病、肝病、肾病的人要谨慎食用；牛肉是护发产品，因此患有疮、疥疮、湿疹、痤疮和瘙痒的人应慎用。

21、 胆固醇和脂肪高的人、老人、小孩和消化能力弱的人不宜多吃。

22、 下面介绍番茄牛腩汤的制作方法。你学会了吗？番茄牛腩汤的营养价值很高。有兴趣的朋友可以和家人朋友一起学习享受。

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