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泡椒凤爪的做法(自制泡椒凤爪)

2022-07-02 21:25:05 来源: 用户: 

大家好,小太来为大家解答以上问题。泡椒凤爪的做法,自制泡椒凤爪很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

鸡爪洗净,剪指甲,锅中倒入清水,放入鸡爪、姜、料酒,捞出,另锅放入鸡爪、花椒、八角、香叶、盐,大火烧开,转小火煮8分钟,关火,捞出,将鸡爪放入自来水中,放凉,玻璃容器中放一层泡椒,放入鸡爪,再放一层泡椒,最后倒入。

一、自制泡椒凤爪

主要材料:

鸡爪500克,泡椒200克。

福辽:

盐1汤匙、姜4片、八角1颗、花椒15粒、料酒1汤匙、泡椒水500毫升、香叶1片。

二、泡椒凤爪的做法:

1.鸡爪洗净,剪去指甲。

2.锅中倒入清水,然后将鸡爪放入锅中,加入2片姜和一勺料酒,捞出。

3.另起锅,放入鸡爪,放入适量花椒、1颗八角、香叶,再放入盐,大火烧开。

4.转小火煮8分钟左右,直到鸡爪变软。关火,取出。

5.将鸡爪放在淋浴的自来水下,让它们冷却。

6.准备一个玻璃容器,放一层泡椒,放鸡爪,再放一层泡椒。

7.最后倒入泡椒水,盖上盖子。

8.食用前浸泡腌制3天左右。

三、小贴士:

不要一次做太多辣椒鸡爪。最好能在一周内吃完煮熟的鸡爪。

先将鸡爪焯水,然后放入锅中煮熟。鸡爪会更好吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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