黄豆芽的做法大全（黄豆芽家常怎么炒好吃）

大家好,小太来为大家解答以上的问题黄豆芽的做法大全，黄豆芽家常怎么炒好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 豆芽是大豆加工后的一种嫩芽，是一种非常美味营养的食品。豆芽有很多种，黄豆芽是最常见的一种。都说豆子很好，但是豆芽的营养比豆芽还要差！而且更容易被人体吸收。我们来看看黄豆芽怎么吃吧！

一、黄豆芽的做法大全

2、 练习1:

3、 豆芽去老根，红甜椒切丝，葱切丝。

4、 香油和陈醋一勺，辣椒油和大蒜半勺，生抽两勺，糖少许。充分混合制成调味果汁。

5、 锅中烧开水，先放入豆芽和红辣椒丝，焯水2-3分钟，出锅前关火，放入葱丝，捞起，放入冰水中浸泡。

6、 沥干，倒入事先调好的调味汁中，撒上熟芝麻即可食用。

7、 练习2:

8、 豆芽洗净，蒜苗洗净切块，红辣椒切丝，姜切丝，葱切段。

9、 在锅里放油。七成热时，放入花椒、葱花、姜丝炒香。

10、 黄豆芽和少许料酒翻炒片刻，放入蒜苗和红辣椒丝翻炒至蒜苗碎。

11、 加盐调味，最后加入味精和几滴香油，翻炒均匀，出锅。

12、 练习3:

13、 豆芽去根去皮后洗净。

14、 将面条浸泡在温水中，然后放开水，煮至变软。我的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。

15、 将豆芽放入锅中煮至断，捞出，用冷水沥干，放入碗中。

16、 将软粉丝剁几下放入碗中，再放入胡萝卜丝、葱丝、蒜末。

17、 加入香菜粉、盐、冷酱油、香油、花椒油拌匀。

二、黄豆芽家常怎么炒好吃

18、 新鲜黄豆芽，脱去尾部，用清水浸泡。

19、 取油锅，把豆芽倒进去，翻炒，翻炒，放一勺细盐，翻炒。翻炒。

20、 加入一勺鸡精，大火翻炒。加入少许鲍鱼汁，味道鲜，大火翻炒。

21、 加入陈醋可以去除豆芽的豆腥味。好的.一顿美餐就要来了。

三、黄豆芽的食用效果

22、 清热利湿

23、 具有清热利湿、消肿、除痹、去痣、治疣、润肤的功效。对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高脂血症有疗效。

24、 益气补血

25、 豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化、降低胆固醇等功效。

26、 高血压的预防

27、 豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，预防老年人高血压。

28、 美容和护发

29、 吃黄豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑有光泽，对面部雀斑有很好的淡化作用。

30、 促进骨骼发育

31、 吃黄豆芽有利于青少年生长发育，预防贫血。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌的功效。

四、黄豆芽的存储

32、 豆芽质地细腻，含水量高。一般有两种保存方式，一种是泡水，一种是冷藏。但是长时间泡在水里容易导致营养成分流失。家里买豆芽，一般是需要多少就买多少。如果买的太多，一定要先选择清理剩下的豆芽。褐变的豆芽要丢弃，根部要掐掉，因为根部细菌比较多，不丢弃会加速豆芽腐烂。然后用清水洗净，控制干燥水量，密封在安全袋里，尽可能把袋里的空气排尽，打个结，再套上一个保鲜袋，打个结让外面的空气进不来或者进一点点，放冰箱里保存。不会超过两天。不同的豆芽保存时间不同。黄豆芽保存时间长，绿豆芽保存时间短。

33、 如上所述，黄豆芽的制作方法有很多种，可以根据自己的口味来选择吃法。豆芽虽然好吃，但是也有很多禁忌！例如，大豆胚芽

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