凉拌莴笋丝的做法大全（凉拌莴笋怎么做才好吃）

大家好,小太来为大家解答以上的问题凉拌莴笋丝的做法大全，凉拌莴笋怎么做才好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 莴苣是一种非常有营养的蔬菜。有很多种吃法。可以炒、煮、蒸等。凉了上桌。凉拌生菜爽口，香脆可口，尤其是没有食欲的时候，一盘凉拌生菜会让你胃口大开！让我们来看看生菜如何冷食最好！

一、凉拌莴笋丝的做法大全

2、 练习1:

3、 开水加些盐烧开，将准备好的生菜和红辣椒切丝焯一下，控干水分，放入大碗中。

4、 加入蒜和盐，醋和糖，香油和味精。

5、 一道美味的凉菜生菜丝做好了。

6、 练习2:

7、 1生菜，去皮洗净，切丝，将生菜丝放入大容器中，加入半勺盐。

8、 加入半勺鸡精、半勺白糖、1勺香醋、1勺香油，搅拌均匀。

9、 练习3:

10、 准备好生菜，葱，辣椒，姜，蒜。

11、 生菜洗净切丝，姜蒜切末，葱切葱花。

12、 将生菜用盐腌5分钟，然后用清水洗净，挤出多余的水分。

13、 加入辣椒油，放入姜末蒜粉，葱花，盐，花椒，醋和白糖，加热油，浇上。

二、凉拌莴笋怎么做才好吃

14、 将生菜去皮切丝，将切丝的生菜浸泡在冷水中(最好加几块冰块)15分钟。

15、 红辣椒切细丝备用，捞出泡好的生菜丝，控干水分放入盆中，加入红辣椒丝、盐、糖和少许味精。

16、 炒锅加少许食用油，烧热，放入几粒花椒籽，炒出香味，颜色变深后关火，取出花椒籽弃去，加入花椒油，炒匀，即可食用。

三、莴笋的功效与作用

17、 降低血压

18、 生菜是一种高钾低钠的蔬菜。每百克生菜含钾212毫克，钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素。能扩张动脉，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，减轻心血管负担，减少高血压患者动脉壁增厚，从而达到降低血压的目的。高血压、心律不齐的人常吃鲜莴笋，疗效显著。

19、 利尿泌乳

20、 生菜富含钾离子，是钠盐含量的27倍，有利于体内水电解质平衡，促进排尿。生菜含有较多的烟酸，可以增加乳汁分泌。它是产妇饮食中的重要一员。

21、 通便。

22、 生菜含有大量的植物纤维素，可以促进肠壁蠕动，方便消化道，帮助排便。可用于治疗各种便秘。

23、 抗癌效果

24、 生菜中含有一种芳香烃羟基化脂质，可以预防肝癌和胃癌，还可以减轻癌症患者放疗或化疗的副作用。它是一种抗癌蔬菜。

25、 有助于成长和发展。

26、 莴笋含有丰富的磷、钙等元素，对促进骨骼正常发育、预防佝偻病、帮助正常出牙非常有益。

27、 改善心肌收缩性

28、 神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者常吃鲜莴笋，有一定的治疗作用。能帮助血管紧张，提高心肌收缩力，加强利尿。

四、莴笋的适用人群

29、 一般人都能吃。

30、 特别适用于排尿困难、血尿水肿、糖尿病肥胖、神经衰弱、高血压、心律不齐、失眠患者。女性产后如缺乳或乳汁不通也宜食用；喝后能解酒；孩子们在成长过程中吃得更好。但患有多动症的儿童、患有眼疾和痛风的人以及脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜食用。

31、 孕妇可以吃

32、 生菜中有天然叶酸。孕妇孕期多吃生菜，有助于胎儿脊髓的正常形成。

33、 产妇可以吃。

34、 生菜含有一定量的微量元素锌和铁，尤其是生菜中的铁容易被人体吸收。孕妇常吃新鲜生菜，可预防缺铁性贫血。护理期间吃生菜还有刺激食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动的作用。

35、 宝宝会吃东西

36、 但是，因为宝宝的肠胃功能还不完善

37、 其实凉拌生菜是一道特别方便的菜，非常简单快捷，分分钟就能上桌。不过切好后用清水浸泡生菜会增加口感的脆度。但是，凉拌竹笋不宜一下子吃太多，要适可而止！

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