刺豚、河豚、海豚、江豚的区别分别是什么（河豚有毒吗）

大家好,小太来为大家解答以上的问题刺豚、河豚、海豚、江豚的区别分别是什么，河豚有毒吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

河豚有毒，河豚最毒的部位是性腺、卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤的毒性，而且河豚肉中的毒素含量较低，所以如果在宰杀河豚时不小心扎到手指，也可能引起中毒，每年春末夏初毒性最大，最好不要吃河豚。

河豚鱼是一种观赏和食用的海洋生物，广泛分布于我国沿海地区。很多人一接触河豚就会注意，说它是有毒的动物。那么真的是这样吗？它的名字类似于鼠海豚、海豚和江豚。两者有什么区别吗？

一、刺豚、河豚、海豚、江豚的区别分别是什么

刺海豚

又名小硬颚鱼，体长约90cm，腹部有大气囊，体表鳞片为长硬棘，多生活在热带近海地区。

海豚和淡水中的河豚一样，体内含有毒素，所以会像刺猬一样膨胀起来吓退敌人。

河豚

又称“泡泡鱼”，在中国广东被称为“骑鱼”、“鸡泡”、“甲鱼”。河豚看起来像河鱼，但在现代动物分类学中，它们被分为不同的水生动物纲。

海豚

这是一种小型到中型的鲸鱼。

体长约1.5-10m，体重约50-7000kg，雄性比雌性大；大多数海豚都有显著的头部特征。由于豆状脂肪的存在，它们喙前的前额凸起，也称为“前额凸起”。这种结构有助于收集回声定位和觅食的声音。

有些海豚虽然有额脊，但喙短，凸起的额头只勾勒出一个方形的外观；大多数海豚身体光滑，背鳍呈钩状。

江豚

它是一种小型鲸类动物，也是唯一的鼠海豚种类。

江豚没有背鳍，背部前五分之二和尾鳍之间有一个不明显的凸起。隆起处有鳞状皮肤，全身呈淡蓝灰色。

江豚是江豚唯一的淡水亚种，仅分布于长江中下游、洞庭湖和鄱阳湖。

江豚形似鱼，体长1.2-1.6m，体重100-220kg。它全身灰黑色，头很短，前额略突出，眼睛很小，尾巴扁平，没有背鳍，很少跃出水面，只有背部露在海面上。

二、河豚有毒吗

河豚鱼有毒。河豚毒性最大的部位是性腺、卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，河豚肉含毒素较少。

河豚毒素是目前自然界发现的毒性最大的非蛋白毒物之一。其毒性是氰化钠的1250倍。一条河豚的毒性足以杀死数十人。这种毒素通常会使人神经麻痹、呕吐，然后心跳和呼吸停止。

捕杀河豚时，如果不小心被鱼口中的小刺刺伤手指，也会引起中毒。

河豚的毒性与河豚的季节和繁殖周期有关。春末夏初，河豚毒性最大，建议这个时候不要吃。

三、河鲀中毒怎么治疗

呕吐：在比目鱼中毒后立即进行呕吐，使患者将胃中所吃的比目鱼全部吐出，患者可通过吃肥皂水、扣喉咙等方式将胃中的食物残渣猛烈吐出。

洗胃：立即将患者送往医院洗胃。

目前还没有特别快速有效的河豚毒素解毒药物，所以送到医院后，医生会通过注射、口服药物等方式给患者解毒。

对于不同的症状，使用的药物是不同的，但是阿托品的使用基本是肯定的，是一种比较有效的抑制牙鲆毒素的药物。此外，2ml的1%盐酸士的宁、多巴胺、去甲肾上腺素和尼可刹米都将用于对症治疗。

四、河豚怎么吃

炖河豚鱼

配料：河豚鱼、杏鲍菇、盐、胡椒粉、调和油。

练习步骤：

提前泡干河豚，洗净，切成小块，然后用温水洗净。

将姜片和葱花放入电饭锅，放入河豚干，放入两片姜片，放入

其实只要了解海豚、河豚、海豚、江豚，就很容易区分。河豚虽然有毒，但只要处理好，还是有一定的食用价值的。如果河豚鱼中毒，一定要及时去医院。

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