家常水煮鱼（家常水煮鱼的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。家常水煮鱼，家常水煮鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤1

1、 材料：草鱼300克，千层片100克，油适量，盐1茶匙，蒜3瓣，姜1片，白芝麻5克，胡椒粉1茶匙，干辣椒5克，花椒5克，豆瓣酱1茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，生粉5克，葱1根。

二、步骤2

2、 草鱼洗净，去骨，切成薄片。

三、步骤3

3、 成千上万的碎片。

四、步骤4

4、 大蒜切片。

五、步骤5

5、 生姜切片。

六、步骤6

6、 将干辣椒切成段。

七、步骤7

7、 将葱切成葱花。

八、步骤8

8、 先将鱼片倒入碗中，加入料酒、酱油、玉米面、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

九、步骤9

9、 然后在托盘里铺上几千张备用。

十、步骤10

10、 然后从锅里倒油至油温六成热，放入蒜和姜，翻炒至香。加入豆瓣酱翻炒至红油流出。然后，倒入适量的水，烧开。然后，放入鱼片，轻轻翻动几下，煮至沸腾，再倒入铺有千张的盘中。

十一、步骤11

11、 然后从锅里倒油，油热的时候放入花椒、干辣椒、白芝麻，炒香。

十二、步骤12

12、 最后倒入盘中，撒上葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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