清炒胡萝卜的做法（怎么清炒胡萝卜好吃）

大家好,小太来为大家解答以上的问题清炒胡萝卜的做法，怎么清炒胡萝卜好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

胡萝卜是一种维生素含量非常高的蔬菜，可以明目、美容、增强身体抵抗力等。经常食用时，其食用方法也是多样化的。煮熟的胡萝卜味道香甜可口，深受大家喜爱。下面给大家介绍一些胡萝卜的做法吧！

一、清炒胡萝卜的做法

原材料：

胡萝卜400克、大葱10克、生姜5克、花椒5克、精盐适量、料酒、植物油、香菜梗。

练习：

胡萝卜洗净，切成细丝。将葱和姜切丝。香菜洗净，切成3厘米长的段。

锅烧热，注入植物油，放入辣椒炒至四成热，放入葱、姜、胡萝卜丝，翻炒，加入料酒、精盐，炒出香味的蔬菜。

二、怎么清炒胡萝卜好吃

胡萝卜和青椒切丝，豆豉切碎，葱和蒜切碎备用，锅中热油，葱和蒜与豆豉一起炒。

加入胡萝卜和青椒，加入一些料酒，加入一些酱油，搅拌均匀，最后加入一些盐搅拌均匀。

三、胡萝卜的功效作用

让你的眼睛明亮动人。主要原因是维生素A和胡萝卜素可以促进眼部感光色素的产生，预防夜盲症，加强眼睛辨别颜色的能力，优化眼睛疲劳和眼睛干燥的问题。胡萝卜含有大量的这些营养物质。

预防癌症。一项对美国芝加哥经常吃胡萝卜的族群的研究发现，500人中只发现2例肺癌，而不经常吃胡萝卜的人患癌的可能性是普通人的7倍。加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组在实验中还发现，胡萝卜中的胡萝卜素和维生素A可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。发表在《癌症研究杂志》上的一篇论文报告说，摄入更多的胡萝卜素可能是预防前列腺癌的好方法。

抗氧化剂。胡萝卜富含维生素A、C、E、胡萝卜素和番茄红素，都是相当好的抗氧化剂。很少有水果和蔬菜像胡萝卜一样含有如此全面的抗氧化成分。如果你多吃胡萝卜，你可以在抗氧化维生素上省下一大笔钱。

调节免疫功能

胡萝卜的许多营养成分和抗氧化成分具有调节免疫系统的功能。胡萝卜所含的木质可以提高机体免疫力。

防止感冒

研究表明，当体内胡萝卜素不足时，支气管等呼吸器官的黏膜会变得脆弱，容易感冒。

预防心血管疾病

荷兰曾对胡萝卜做过研究，发现-胡萝卜素可以降低中老年人患心脏病的几率。近年来，也有研究报道番茄红素有助于预防心血管疾病。

四、胡萝卜热量高吗

胡萝卜的热量(以100克可食用部分计)为25卡(104千焦)。

每100克胡萝卜所含热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的1%。

胡萝卜含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养物质和无机盐。尤其是胡萝卜素的含量非常高。每100克新鲜胡萝卜含胡萝卜素1.67~2.70毫克，是西红柿的6倍，是大白菜和芹菜的19倍。其中胡萝卜素是人体不可缺少的维生素A的前体，一旦被人体消化，就会水解成维生素A，维生素A是防治夜盲症、肺病、干眼症、皮肤毛囊角化等疾病的重要营养素。近年来，人们发现胡萝卜还含有一种降低血糖的成分，这为糖尿病患者提供了一种很好的植物药。

生活中，很多人喜欢吃重口味的菜。甚至在煮菜炖汤的时候，他们也喜欢放各种酱料和味精等。其实大部分青菜或者一些蔬菜，应该尽量少用味精和酱料炒菜。原味很好吃，放太多酱反而掩盖了自己的味道，而且对身体不好！

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！