大虾怎么做好吃又简单（大虾怎么做好吃？）

大家好,小太来为大家解答以上的问题大虾怎么做好吃又简单，大虾怎么做好吃？这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 做大虾有很多种方法。你最喜欢哪一个？虾肉质松软，营养丰富，容易被人体消化吸收，深受人们的喜爱。虾的准备也很简单，对虾过敏的人要避免食用。来看看大虾的做法吧！

一、大虾怎么做好吃？

2、 油焖大虾

3、 材料：大虾500g，料酒2勺，绵白糖3勺，酱油少许，水适量，盐1勺，葱1根，姜2片，香油适量。

4、 练习：

5、 大虾洗净沥干水分，用剪刀剪去虾枪和虾须。

6、 用手剥虾头。为了摆盘美观，可以保留虾尾。也可以直接去掉。

7、 把虾平放在案板上，沿着虾的背部和腹部两侧划刀，用牙签挑出黑线。

8、 锅一定要热，这样才能做出红虾油。油热后，放入姜片和大虾。可以用锅铲轻轻按压虾头，逼出红油。

9、 翻炒至虾变色，然后沿锅边煮料酒。

10、 将盐、糖、生抽、香油和水混合制成调料。倒入锅中，转小火焖2分钟。

11、 汤汁浓稠时，撒上洋葱，翻炒出锅。

12、 盐水虾

13、 材料：鲜虾500克，盐，料酒，味精，胡椒粉，姜，葱。

14、 练习：

15、 虾去须、去脚，洗净，放入开水锅中；

16、 开锅前，在锅中加入葱、姜味精、料酒、盐、胡椒粉等调料；

17、 烧开后撇去浮沫，虾3分钟左右即可熟；

18、 然后把汤从火上移开，放到碗里。冷却后，放入盆中。

19、 椒盐虾

20、 配料：虾、味精、盐、料酒、椒盐、彩椒、葱、蒜。

21、 练习：

22、 虾洗净，挑虾肠。用牙签就行，不要开背。

23、 干净的虾用一勺料酒和少许盐腌制十分钟。

24、 同时，我们把辣椒切开，切一小部分，剁成小方块。将大蒜切细。

25、 尽量把虾仁腌制的细致一点，把料酒倒掉，把粉放进去，让它们都沾上生粉。

26、 锅里放油，把虾一只一只放下。油炸变色。

27、 锅里留点油！炒蒜。然后加洋葱！把洋葱翻两次，然后是胡椒。

28、 小虾，翻过来。然后放盐和胡椒粉，味精，就可以出锅了。

29、 番茄焖大虾

30、 食材：大虾、盐、糖、醋、料酒、葱花、蒜、番茄、酱油、姜、味精。

31、 练习：

32、 大虾洗净，用少许盐腌制5-10分钟。可以选虾线，不可以。

33、 锅烧热后，往锅里倒适量的油，然后把加工好的虾倒入里面煎。待虾壳变脆后，倒入少量料酒去腥。

34、 红大虾，装盘晾干，做西红柿。

35、 西红柿切块，太碎了汤容易流失。

36、 将处理好的葱花、姜末、大蒜倒入刚才炸好的虾仁油中，再倒入切碎的西红柿。

37、 加入糖、醋、酱油、味精、盐翻炒。翻炒番茄酱，放入虾仁，出锅翻炒。

二、如何挑选对虾

38、 第一，挑选大虾的时候，首先要看其新鲜程度。他们越是精力旺盛，越是精神饱满。当你用手触摸它们时，它们会猛烈地跳动，而不新鲜的则不会有太大反应。

39、 第二，看颜色。颜色越深越好。正宗的大虾是深蓝色的，亮而不暗，不新鲜的看起来是白色的。

40、 第三，看虾是不是有病。有的虾头下和壳下有黑点，可能是病虾。不要买它们。

三、对虾的储存方法

41、 在塑料盒里放一些湿纸巾或者湿毛巾作为底部。把虾放进去后，在上面铺一层湿纸巾或湿毛巾。这样做是利用冰箱内的冷气，使湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，从而使虾长时间保持新鲜。但是切记不能只是把塑料盒放在冰箱里，那样会把那些虾冻死，适得其反。如果你想储存更长的时间，你可以把活虾放在一个容器里，用水覆盖，然后

42、 上面写着如何挑选大虾，如何存放。虾的制作方法有很多种。有鲜虾和冻虾。无论是新鲜的还是冷冻的，这两种虾的营养都是一样的。只要煮的好，味道都很棒。让我们一起做吧。

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