香肠怎么做好吃又简单（香肠的家常做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题香肠怎么做好吃又简单，香肠的家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 在过去，香肠是许多家庭只有在节日才会吃的美味。当然现在人们的生活水平提高了，所以吃香肠是一件很简单的事情。虽然现在香肠是一种比较小众的食物，但是很多人不知道怎么做才好吃又有营养。

一、香肠怎么做好吃又简单

2、 做法：青椒香肠

3、 配料：香肠、青椒、蒜粉、姜末、盐、鸡精。

4、 步骤：

5、 香肠切片，青椒切片，姜蒜切末。

6、 锅热了，直接放香肠，用小火把香肠油煎一些。然后沥干水，姜末，直到水达到香肠，然后开始烹饪。

7、 等汁差不多干了，把香肠放到锅的一边，再放点油热一下。加入蒜末，闻到香味，把香肠剥开，一起炒。

8、 最后加入青椒，翻炒均匀，青椒熟了。咸味不够可以试试加盐，再加一点鸡精或者味精调味。

二、香肠的家常做法大全

9、 香肠焖饭

10、 配料：米饭、香肠、香菇、胡萝卜、芹菜、葱、盐、糖、料酒、生抽。

11、 练习：

12、 提前把米泡上至少两个小时。做饭的时候先把米饭放在砂锅里蒸，因为米饭是泡过的，水量比平时蒸的米饭少。烧开后检查水，注意水量，搅拌，不要糊底。水开八分钟后关火。另外，准备好以上配菜备用。

13、 锅里倒油，炒香葱，然后放香肠，炒油。胡萝卜炒芹菜，胡萝卜炒芹菜。

14、 把米饭和炒蔬菜混合在一起。往砂锅里倒入少量食用油。将拌好的米饭倒入砂锅中。小火再焖八分钟，关火后用砂锅余温再焖十分钟。

15、 大蒜炒香肠

16、 配料：香肠、辣椒、蒜苗、色拉油、盐、蒜、料酒。

17、 练习：

18、 准备好所有食材，大蒜籽切碎，青红椒切小块，香肠切片装盘备用。

19、 锅中烧开热水，放入蒜苗，在水中焯一下，再煮一会儿，使蒜苗变软，然后捞出备用。

20、 取另一个锅，放油烧热；蒜籽香；将青椒和香肠片翻炒均匀。

21、 将蒜苗焯一下，加入料酒翻炒。加入适量的盐，出锅。

22、 土豆片炒香肠

23、 配料：土豆

24、 香肠、蒜、葱、酱油、味精、油

25、 练习：

26、 将土豆切片备用。泡水可以防止土豆变黑。油热了，放入蒜瓣炒香。

27、 出香后加入沥干的土豆，不断翻炒。土豆容易粘锅，所以要不停搅拌。

28、 当土豆五分熟，有点硬的时候，加入切片香肠。继续搅拌。当土豆和香肠差不多熟的时候，加入适量的酱油、盐和味精。盖上锅盖，小火炖2-3分钟左右。翻炒两三次，出锅前撒上葱花。

三、香肠的选购方法

29、 看香肠的湿度。

30、 一般来说，干香肠味道更好，也容易保存。如果香肠是湿的，说明风干程度不够，买的时候会加重。

31、 辨别香肠的颜色

32、 灰色是香肠最好的颜色，太暗可能是酱油等很多调味品的原料，而鲜红的香肠可能添加了一些色素等添加剂。

33、 检查外壳厚度

34、 优质的肠衣很薄，吃起来很脆。肠衣厚的话，不仅没有这个味道，而且蒸了之后还很硬。

35、 香肠的制作方法有很多种，爆炒是其中一种烹饪方法。除此之外，还可以做成主食焖饭，或者做成披萨。味道很好吃，大家可以在生活中尝试一下。

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