红烧豆腐怎么做好吃又简单（红烧豆腐的家常简单做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题红烧豆腐怎么做好吃又简单，红烧豆腐的家常简单做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 红烧豆腐是一道很普通的菜，吃起来也很好吃。豆腐作为豆制品，营养很高，而且很好吃。真的是老少皆宜。想必很多朋友都喜欢这道菜。你知道怎么做红烧豆腐吗？我想要一点口水流下来。今天就让我们和边肖一起来看看吧。

一、红烧豆腐怎么做好吃又简单

2、 红烧豆腐锅

3、 配料：嫩豆腐、彩椒、大蒜、食用油、豆瓣酱、酱油、淀粉、葱(各适量)。

4、 做法：将豆腐切成合适的大小。大蒜切片，洋葱切丝。在锅里加热食用油，加入蒜片、洋葱丝和豆瓣酱，搅拌均匀。放下豆腐块，用清水盖好。烧开，转中火继续烧10分钟，直到豆腐变成淡橙色。适量调味。取一勺淀粉，放入10ml冷水中搅拌，加入到沸腾的豆腐锅中，轻轻搅拌，直到汤变得粘稠。停火，装盘。

二、红烧豆腐的家常简单做法大全

5、 豆腐焖鸡

6、 配料：红烧豆腐、鸡胸肉、豌豆、红椒、蒜、料酒、蚝油、色拉油、酱油、食用油、盐、淀粉。

7、 练习：

8、 鸡胸肉洗净后，把刀往旁边一转，把鸡肉拍松，切成丁。先放一勺料酒，再放一勺蚝油，最后放一勺色拉油，拌匀腌制待用。将豆腐切成小块，荷兰豆洗净，撕去筋切成两段，大蒜切片，入锅加热，倒油，油温上来时，放入豆腐丁，中火煎至两面金黄，即可出锅。将腌制好的鸡丁用锅内剩余的油低温翻炒，颜色变白后立即盛出。

9、 用锅内剩余的油煸炒蒜片和泡椒，倒入鸡丁和豆腐，加入一勺半酱油和半小碗水，烧开，盖上锅盖焖两分钟，开盖倒入荷兰豆，煮一会，加盐和鸡丁调好味，出锅前倒入少许淀粉水，转火推匀立即关火出锅。

10、 皮肉焖豆腐

11、 材料：豆腐皮几块，肉馅少许，酱油，料酒，糖，姜，葱。

12、 做法：将豆腐皮用水浸泡，摊开，切成四份。每份大约有一个人的手那么大。将肉与姜末和葱花混合。取一小块豆腐皮，上面放一点肉馅，像春卷一样包起来。全部包好后，在锅里放少量油，煎至表面呈金棕色。用料酒煮。加入少量水、酱油、糖调味，中火煮4分钟左右。等熟了就好了。最后撒上葱花或白芝麻。

13、 红烧豆腐和虾

14、 配料：豆腐，虾。

15、 做法：超市买的冻虾清洗干净后，用盐、料酒、少许酱油、淀粉腌制10分钟。把豆腐切成小块，锅里放油，加点姜末让它变香，然后倒入豆腐稍微炒一下。锅里加点水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻搅拌。烧开，加点盐，转小火炖四五分钟。汤快喝完的时候，用淀粉勾芡就行了。

三、红烧豆腐的营养价值

16、 豆腐营养价值丰富，含有铁、磷、镁等人体所需的微量元素，还含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B2、烟酸、铁、钙等矿物质，尤其是钙，比其他任何牛奶都要丰富。同时，豆腐中的糖分、植物油和蛋白质对人体非常有益，所以豆腐一直被称为“植物肉”。

17、 红烧豆腐以老豆腐为原料，口感没有一般嫩豆腐那么软。喜欢吃红烧豆腐的人一定觉得这道菜特别好吃，几乎每天都可以辣不辣。正如美味一样，边肖将与您分享这种经典家常菜红烧豆腐的营养价值。你向你学习吗？

18、 怎么样？通过上面的介绍你们都学会了吗？边肖没有骗你，是吗？红烧豆腐真的很简单，味道也不比山珍海味差。无论是在家吃，还是招待朋友，都可以得到。你学会了吗？

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