杏子和杏仁的区别是什么（杏仁是杏子的核吗）

大家好,小太来为大家解答以上的问题杏子和杏仁的区别是什么，杏仁是杏子的核吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 杏和杏仁的关系一直让人摸不着头脑。一个是杏树的果实，是水果的一种，一个是坚果，不属于同一种。但是仁的意思往往就是仁的意思，那么杏仁和杏仁是不是属于一个东西呢？如果不是，它们之间存在怎样的联系？

兴子和杏仁的区别是什么

2、 杏是杏的果实，杏仁是杏仁中的仁。

3、 杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁。主要含有蛋白质、脂肪、糖和微量苦杏仁甙。油酸和亚油酸是脂肪的主要成分。

4、 杏仁长在短距上，外观不成熟。当果实成熟时，它的绿色外壳会裂开，露出包裹在粗糙外壳中的核仁。核仁黄色，有许多小孔，外壳为硬木。杏仁呈扁椭圆形，一端圆，另一端尖，外面包着一层薄薄的棕色外皮。果仁含20%的蛋白质，不含淀粉。经过研磨和压榨，榨出的油大约是自身重量的一半。杏仁油是淡黄色的。虽然没有香味，但是有软化皮肤，美化皮肤的功效。

一、杏仁是杏子的核吗

5、 不是杏仁的仁，是杏仁里面的肉。

二、杏仁有毒吗

6、 杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁富含单不饱和脂肪酸，有利于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，可预防疾病和早衰。杏仁含有27%的蛋白质、53%的脂肪和11%的碳水化合物。每百克杏仁含有111毫克钙、385毫克磷、70毫克铁，以及一定量的胡萝卜素、抗坏血酸和苦杏仁甙。

7、 需要注意的是，杏仁不宜大量食用。氢氰酸，杏仁毒(100克苦杏仁分解释放出100~250毫克氢氰酸)。氢氰酸的致死剂量是60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量使用会引起中毒。因此，在食用前，必须多次用水浸泡，煮沸，以减少甚至消除有毒物质；孕妇、儿童、热体质过盛者和糖尿病患者不宜食用杏及其制品。

三、杏仁的功效和作用

8、 杏仁可止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

9、 每天食用的甜杏仁和干果。大杏仁趋向滋润，有一定的补肺作用。

10、 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。

11、 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。

12、 杏仁还有抗肿瘤作用。杏仁的抗肿瘤作用主要是因为苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，它能进入血液杀死癌细胞，而对健康细胞没有影响。因此可以改善晚期癌症患者的症状，延长生存期。同时因为富含胡萝卜素，可以抗氧化，防止自由基入侵细胞，预防肿瘤！

13、 如果杏仁和杏仁不是那么讲究的话，其实可以看成一个东西。但是我们吃的杏仁往往是做出来的，去掉了硬壳，所以会给我们造成一些困惑。杏仁和杏子都是非常好的食物，但是吃的时候要注意适量哦！

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