人参果的皮可以吃不（人参果的皮可以吃吗）

大家好,小太来为大家解答以上的问题人参果的皮可以吃不，人参果的皮可以吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 人参果是很多人特别喜欢吃的一种水果，不仅仅是因为它的甜味，还因为它的营养价值很高，具有非常好的保健作用。那么人参果怎么吃呢？吃人参果要不要去皮？

一、人参果的皮可以吃吗

2、 不要吃。人参果去皮后味道更好。剥了皮的人参果味道比较甜，但是如果不剥的话味道会有点不一样。

3、 当然，如果你觉得人参果带皮更好吃，也可以直接洗干净吃。一定要洗干净，以免残留的农药或者其他细菌进入我们的胃。如果觉得人参果带皮更好吃，也可以直接洗干净吃。

4、 人参果的形状很像人的心脏。吃起来特别脆，果汁也特别多，而且没有核。所以人参果只要稍微洗一下就可以吃了。同时人参果吃起来不酸不涩，所以特别受欢迎。人参果蛋白质含量很高，但脂肪和糖分含量特别低。维生素和矿物质非常丰富，作用很强，所以特别适合一些患有糖尿病的老年人。

5、 人参果除了维生素含量高，还有很好的保健作用，还有预防肿瘤的作用。所以经常吃人参果对我们人体是有好处的。重要的是不要放弃珍贵的皮肤。

二、人参果皮的功效

6、 血管保护

7、 人参皮中含有丰富的黄铜和不饱和脂肪酸，可以调节和疏通人体血液，尤其是黄铜的含量可以直接抵抗人体血液中的有害自由基，从而阻止血细胞氧化，恢复血细胞健康。健康的血细胞可以加速血管中的血液流动，软化血管，加速血液代谢系统，缓解各种血管疾病。

8、 改善糖尿病

9、 人参皮中的维生素含量极高。在SOD、黄铜等成分的共同作用下，能稳定血糖，降低血糖。适合高血糖人群作为日常营养水果食用。

10、 皮肤护理

11、 人参皮其实是一种营养价值很高的水果，有“维生素C之王”之称。几片简单的人参皮就能补充人体一天所需的全部维生素C含量。除了维生素C含量高，人参皮中微量元素、维生素、黄铜的含量也远远高于其他许多水果，如猕猴桃、樱桃等。

三、人参果的食用方法

12、 生吃，如新鲜水果。味道鲜甜，香气淡雅清透，果肉微黄，爽口多汁，风味独特。

13、 人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、植物油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先去蒂，人参果洗净切片，然后猪肉洗净切片。将肉片放入热油中煸炒，七八成熟时加入人参果片和调味料，再煸炒后装盘。

14、 拌入冷人参果：将完全成熟的人参果洗净，切片放入盘中。加入适量精盐腌制片刻，倒出渗出的水，再加入适量蒜泥、味精、米醋、香油，拌匀。

15、 蒸人参果：将人参果洗净，切成2/3，将一部分果皮与果肉连在一起，去掉果肉，将肉馅放入其中，放入笼中蒸熟，取出后让其温热，用干净的尖刀切成片，然后食用。

16、 蔬菜和小吃：作为蔬菜，也可以炒、焖、炖。深加工还可制成人参果汁、水果罐头、果脯、冰淇淋、奶酪、果酱、果酒、蜜饯等。

17、 将成熟的人参果洗净切片放入盘中，加点盐腌制片刻，倒出渗出的水，再加点蒜泥、味精、醋、香油拌匀，也很好吃。

四、吃人参果的注意事项

18、 注意少吃高糖的人参果，选择低糖的。由于常见的人参果因含糖量低而口感不佳，有人研发出了高含糖量的人参果新品种，含糖量可高达6%-9%。

19、 人参果果肉较硬，不适合婴儿食用。

20、 原来人参果的皮还是那么好吃！人参果的皮虽然可以吃，但是种植的时候上面会残留农药，所以喜欢带皮吃的朋友一定要清洗干净再吃。不放心的话剥开皮吃起来会很甜！

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