高压锅如何炖牛肉西红柿土豆（高压锅如何炖牛肉）

大家好,小太来为大家解答以上的问题高压锅如何炖牛肉西红柿土豆，高压锅如何炖牛肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 烹饪步骤1/9切大葱(没有大葱我就用葱)。

2、姜蒜切片。

3、粗一点也没关系。

4、干辣椒，大料，冰糖，盐，准备适量。

5、2/9酱油上色，生抽，用醋和料酒去腥，番茄酱调味。

6、各准备适量。

7、(这道菜我没有放辣椒，桂皮，香叶，茴香，会改变牛肉的味道。

8、)3/9牛肉洗净表面，切成2cm左右的块。

9、4/9将牛肉放入大锅内，大锅内放冷水，大火煮。

10、不要盖锅盖，还能散发出牛肉的难闻气味。

11、在烹饪过程中多搅拌几下牛肉，避免牛肉粘锅底。

12、5/9水烧开后，保持火候，撇去水面的血沫和污垢。

13、同时搅拌几次肉，以免粘锅。

14、不要太早开始略读。

15、水花转得很大的这个时候最容易操作。

16、6/9将肉块和撇去浮沫的热水放入高压锅。

17、热水要盖过肉块，可以稍微多一点，以免烫坏干锅。

18、加入葱、姜、蒜、大料、干辣椒、冰糖、盐、酱油、生抽、料酒、醋、番茄酱，根据自己的口味加入各种调料。

19、盖上高压锅盖，中火煮至高压锅爆开。

20、炖45分钟，然后关火。

21、7/9等待高压锅安全阀落下，打开锅盖。

22、8/9把肉和汤从高压锅里转移到大锅里，开中火收汤。

23、这一步，你需要把肉块翻几下，避免粘锅底。

24、当汤变稠时，可以关火出锅。

25、最后一步是装载！可以撒上香菜叶和小葱点缀一下颜色！。

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