怎样炸花生米又酥又脆（炸花生米的窍门）

大家好,小太来为大家解答以上的问题怎样炸花生米又酥又脆，炸花生米的窍门这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 花生，相信大部分家庭都有。一般是三两个朋友聊天看电视炒一盘，人特别喜欢无聊的时候炒一两盘打发时间。有些人会被炒花生烦到。为什么？因为任何一道简单的菜都有诀窍。其实一点都不难。我来告诉你怎么炒花生。

一、怎样炸花生米又酥又脆

2、 配料：花生、白酒、食物。

3、 练习：

4、 选择大小均匀的新鲜花生，用清水洗净。洗完后，它们不需要起泡。

5、 用冷锅，冷油，冷花生开始炒。快好的时候滴几滴白酒，出锅后撒一点盐。

二、炸花生米的窍门

6、 首先，买新鲜的花生，需要选择一些花生。准备好锅。先起锅。经过几分钟的预防，你可以倒入植物油，然后加入清洗干净的花生。花生用水洗干净后，你需要控制好花生的水分，或者用纸粘干。这将有利于油炸花生。湿花生会溅油烫伤皮肤。还是小心点好。

7、 然后把煎锅调到煎炸功能。节目结束后，花生就已经炒好了，炒好的花生就可以端出来了。你可以把花生放在盘子或碗里。在花生上面撒上适量的白糖，吃起来又脆又甜。

8、 如果花生不喜欢糖，放食用盐也可以。用焦盐吃起来很好吃，也可以直接放点醋。这个味道可以随便。油炸花生不仅可以作为开胃菜，还可以作为炒菜时的配菜。

三、吃炸花生米的好处是什么

9、 降低胆固醇、润肤、抗衰老、提高记忆力、预防心脑血管疾病、润肺养胃、补血止血。

10、 花生中含有的油酸、亚油酸、植物甾醇等不饱和脂肪酸对人体有益。它们能抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的降解和代谢，从而降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。花生含有维生素A、维生素B、维生素E、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等。经常食用可以美容润肤。

11、 花生富含八种人体必需的氨基酸。经常食用可以促进人体发育，提高记忆力和思维敏捷度。能降低血小板聚集，预防动脉粥样硬化、脑梗塞等心血管疾病。中医认为，花生性平味甘，具有健脾和胃、润肺止咳的功效，可用于治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽多痰等。秋冬吃点花生，可以暖胃养胃，预防胃寒。

12、 花生衣(俗称花生衣)能补益脾胃，增加血小板的含量，改善毛细血管的收缩功能，从而达到凝血的作用。对血友病和部分内出血患者非常有效，还能促进骨髓造血。

四、炸花生的食用禁忌有哪些

13、 不宜大量食用生花生。花生脂肪和蛋白质含量高，人体大量摄入后无法消化吸收，导致消化不良。此外，生花生容易感染寄生虫卵或其他疾病。

14、 花生不适合寒湿凝滞的人，含蛋白质和脂肪较多。脾虚泄泻、寒湿凝滞、胃肠功能紊乱的人不适合吃花生。

15、 发霉的花生不能吃。霉变花生容易产生黄曲霉素，黄曲霉素是一种强致癌物，一般加热是分解不了的。不能吃有哈拉味的花生，因为花生里的油被氧化酸败了。

16、 跌打损伤的人不宜吃花生。花生衣中含有凝血因子，会阻止瘀血扩散，加重肿胀。

17、 肝胆疾病患者不宜吃花生。花生是高脂肪高蛋白食物，会刺激胆汁分泌。肝胆病人吃花生会增加肝脏负担，损害肝功能。

18、 痛风患者不宜吃花生。研究发现，花生中含有大量的嘌呤成分。痛风患者应谨慎食用花生。

19、 过敏小心吃花生。花生是一种重要的食物过敏原。在北美和欧洲，分别有1%和0.5%的儿童和成人对以下物质过敏

20、 听了边肖的介绍，是不是觉得特别简单？切记，不要放太多食用油，也不要开大火，以免油溅到皮肤上。在锅里放一点食用油。刚炸好的花生一点都不脆。等到花生完全凉了再吃。

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