台湾手抓饼的由来（台湾手抓饼怎么来的）

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1、 1661年，郑成功进军台湾省，赶走了侵略者，收复了台湾领土。士兵们在海上作战非常艰苦，饮食也很差。郑成功决心改善他们的食物。一天，一群孩子不小心把面团扔进了锅里。郑成功找到并抓起面团，发现它是熟的，味道很好。郑成功喜出望外，自己给它取名为“台湾省手抓饼”。从此，这道菜就在民间流传开来。

一、台湾手抓饼的由来

2、 1661年，民族英雄郑成功决定进入台湾省，赶走殖民者，收复台湾。长期在海上作战是极其困难的。军人平时出海，每顿饭都是咸鱼咸菜等。时间长了，大家都没胃口了，战斗热情很低。为了解决这个问题，郑成功每天都去厨房和厨师们讨论如何改进海鲜。

3、 有一天，一群孩子趁大人不注意，用猪油、面粉和泥巴做游戏，一个特别调皮的孩子甚至把活的“面团泥”扔进了锅里。等大人们发现的时候，面团已经烤好了。这时候，郑成功发现他很生气，抓起面团准备扑向警卫，但当他抓起面团时，发现它是分层的，非常柔软，闻起来很香。郑非常成功，他很快命令厨师按照抛泥的方法进行改进。

4、 改良后外层金黄酥脆，内层绵软白嫩，用手一抓，面条有牵连。味道很好。郑成功喜出望外，给自己取名为“台省手抓饼”。从那以后，每次出海前，厨师们都会随身携带大量的面团。经过一年多的激战和围攻，郑成功收复了中国领土台湾省。手抓饼，一种美味，从那时起就在民间流传，成为台湾省著名的食物之一。

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