板栗烧鸡的做法大全图解窍门（板栗烧鸡的做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题板栗烧鸡的做法大全图解窍门，板栗烧鸡的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 说到糖炒栗子，相信大部分人都特别熟悉，因为大街小巷总有几家糖炒栗子的商家，隔着老远就能闻到糖炒栗子的香味。今天，边肖想介绍另一种吃栗子的方法，栗子烧鸡。是不是光听菜名就特别有食欲？

一、板栗烧鸡的做法

2、 配料：鲜板栗、鸡腿、色拉油、盐、酱油、姜、葱、料酒、白糖。

3、 练习步骤：

4、 将去壳的板栗放入锅中煮4分钟左右，捞出沥干水分备用。

5、 锅里放油，油量可以多一点，放入板栗炒至表面变色，捞出备用。

6、 将剩下的油再次加热，放入葱姜片炒香，倒入鸡块翻炒。

7、 鸡块微黄后加入料酒、酱油、盐和少许糖放入栗子中。

8、 倒入开水，大火烧开，转小火，盖上盖子煮20分钟左右。

9、 然后大火沥干水分，撒上洋葱。

二、家常板栗烧鸡的做法

10、 配料：鸡肉、栗子、酱油、盐、姜、蒜、葱、冰糖、料酒、红椒、辣椒、白胡椒。

11、 练习步骤：

12、 准备材料。

13、 通常我们可以在市场上买到半成品的栗子。很难去掉外面的一层薄膜。就用下面这个方法，其实很简单。

14、 烧开一锅水，放入栗子，煮3-5分钟。

15、 淋浴水(彻底淋浴)。

16、 皮肤轻轻地剥落了。

17、 大蒜去皮，生姜切片，葱、白切段，红椒、青椒切圈备用。

18、 用1汤匙酱油、姜和葱腌制鸡肉。

19、 烧热锅，加入1汤匙油，爆香蒜、姜和葱。

20、 然后加入鸡块翻炒。

21、 加入酱油和冰糖炒出酱香味。

22、 然后加入板栗、绍兴酒、白胡椒粉。

23、 加入沸水，淹没一半的材料，盖上盖子，转到中等水20分钟。

24、 将红、青椒转大火，收汁，用少许盐调味，锅中倒入少许香油。

25、 正宗板栗烧鸡的做法

26、 材料：琵琶腿3条(约500g)，板栗500g，白糖2勺，酱油3勺，盐，牛奶，姜丝。

27、 练习：

28、 琵琶腿剁成小块，焯过凉；剥栗子(剥的方法是指一束清风，但是不太好走，手还疼)。

29、 锅中放少许油，微热，放入鸡腿，倒入酱油和白糖，翻炒上色，放入去皮的栗子，继续翻炒至栗子变色，加盐和少量水，盖上鸡块和栗子，大火烧开，倒入少量牛奶，关小火，烧30分钟。

30、 打开锅盖，翻过来，看到汤汁均匀的裹在鸡块和栗子上。打开汤。

三、板栗烧鸡的营养价值

31、 板栗含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质减少等疾病。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。被誉为“干果之王”，与枣、柿子一起被称为“硬核作物”、“木本粮食”。

32、 板栗含有核黄素，常吃板栗对儿童口疮和成人口腔溃疡有益。

33、 板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有补气健脾、营养肠胃的作用。

34、 鸡肉蛋白质含量高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。除此之外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸。

35、 鸡肉还含有丰富的硫酸钾氨基酸，可以弥补牛肉和猪肉的不足。

36、 鸡肉的维生素A含量高于其他肉类，虽然在数量上不如蔬菜或肝脏，但其维生素A含量远高于牛肉和猪肉。烧鸡热量营养成分含量(每100g):热量：108.21碳水化合物：12.97脂肪：4.02蛋白质：7.78。

37、 板栗含有大量的淀粉、蛋白质、维生素等营养物质，经常食用会有很好的治疗效果。加入鸡子栗子，让鸡肉触摸到栗子的香甜，味道永远难忘。如果你喜欢清淡的食物，你也可以炖排骨

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