白菜豆腐汤做法宝宝辅食（白菜豆腐汤做法大全）

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1、 豆腐汤是中国非常传统的一道菜。白菜在中国出现很早，最早的时候叫宋。豆腐是中国人的活标志。除了知道中国功夫，外国人的另一个大名是豆腐。

一、白菜豆腐汤做法

2、 材料：大白菜、白豆腐、虾、韩式辣酱、香油、盐。

3、 练习：

4、 白菜最好选择叶子部分，洗净备用，北豆腐洗净切成大块备用。

5、 锅烧热，将虾和白菜叶煮3-5分钟，然后将豆腐放入锅内煮3-5分钟，再加入少许盐和鸡精。

6、 将切成大块的豆腐片放入蔬菜汤中，加入少量鸡精调味，3-5分钟出锅。

7、 用辣酱(比如韩式辣酱，重庆家家乐等。)并加少许香油做调料。豆腐要蘸调料吃。

二、白菜豆腐汤的家常做法

8、 配料：白菜叶、卤水豆腐、香葱、粉丝。

9、 练习：

10、 白菜叶切块，豆腐切块，韭菜切粉，粉丝泡软。

11、 将适量的水倒入锅中。大火烧开后，将白菜叶、豆腐、粉条放入锅中。

12、 当锅再次沸腾时，小火炖2分钟，然后加入1茶匙盐调味。关火后倒一点香油，撒一点葱花。

三、小白菜豆腐汤的做法

13、 配料：豆腐、大白菜、虾、虾皮、火腿、盐、姜、蒜、植物油。

14、 练习：

15、 大白菜洗净，略焯一下，挤出水分，切段备用。将冻豆腐(或老豆腐)切成块备用。

16、 烧一点热油，爆香姜末、蒜片、两汤匙火腿和一把虾皮。

17、 加入豆腐，加水煮沸。然后加入一些大白菜和鲜虾，盖上锅盖，煮开，加盐调味。

四、白菜豆腐汤的营养价值

18、 大白菜：大白菜是时下餐桌上不可或缺的家常菜。大白菜营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是维生素C、钙和膳食纤维。对美容养颜、预防女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收有很大作用。中医还认为，大白菜能养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒。多吃大白菜还能防治便秘、痔疮、结肠癌。

19、 豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高；能降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。此外，豆腐对病后调养、减肥、娇嫩肌肤也有好处。

20、 粉丝：粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条的风味很好，它能吸收各种美味汤汁的味道，粉条本身软嫩滑，更加爽口宜人。但由于粉条中含有大量的铝，一次不宜吃太多。

21、 大白菜汤不同厨师不同菜系的做法可能会有一些差异，但它的主料永远不会变。基本上大白菜和豆腐可能会加一些粉条或者粉条，但是这道菜能给人一种温暖的感觉。

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