黄粉虫的营养价值与功效（黄粉虫的营养价值与功效作用）

大家好,小太来为大家解答以上的问题黄粉虫的营养价值与功效，黄粉虫的营养价值与功效作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 很多人用黄粉虫喂牛蛙和乌龟。据说黄粉虫营养很高。用黄粉虫喂养的动物生长快，不易生病。是真的吗？让我看看它。

一、黄粉虫的营养价值与功效作用

2、 黄粉虫的营养价值

3、 黄粉虫的幼虫、蛹和成虫富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等营养成分。新鲜黄粉虫的蛋白质含量高于牛奶、鸡蛋、猪、牛、羊肉，与鱼、蛙几乎相同。黄粉虫粉的蛋白质含量为48%54%，是一种优良的动物蛋白，而蛋白质中必需氨基酸占总氨基酸的比例为44.75%。营养价值高，易被人体消化吸收，是一种理想的高蛋白营养强化剂。黄粉虫的脂肪含量低于鸡蛋和猪肉，高于牛羊肉和鱼肉，略高于柞蚕蛹和牛奶。黄粉虫还含有丰富的微量元素，包括维生素修饰物、维生素B、维生素E和维生素d，维生素E具有保护细胞膜脂质免受过氧化物损伤的抗氧化作用，也是不可缺少的营养素和药物。核黄素(维生素的)在中国人的膳食营养中普遍不足，而黄粉虫是一种富含核黄素和维生素e的原料，虽然黄粉虫的蛋白质含量较高，但在不同的季节和虫态下，黄粉虫的脂肪和蛋白质含量会有较大的变化。黄粉虫一龄幼虫和幼体生长快，代谢旺盛，体脂含量低，蛋白质含量高。老熟幼虫蛹中脂肪含量高，蛋白质含量相应较低。由于越冬幼虫储存大量脂肪，其蛋白质含量比同年龄的夏幼虫低10%。

二、黄粉虫的功效作用

4、 黄粉虫不仅可以作为饲料，也可以作为食物。其幼虫含粗蛋白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗蛋白57%，成虫含粗蛋白64%。其含量远高于鸡蛋、牛羊肉等常规动物性食物，易于消化吸收。被誉为昆虫中的“蛋清之王”。

5、 黄粉虫脂肪中含有丰富的不饱和脂肪酸，可提纯为医用和美容用脂肪，可提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病的症状也有一定的治疗和缓解作用。以黄粉虫为原料提取SOD作为美容保健品的原料，其抗衰老、抗皱、美白、美容效果也优于现有市场产品。

6、 黄粉虫特有的甲壳素和抗菌肽具有降血压、提高免疫力、活化细胞、防癌抗癌、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老、调节机体环境等多种功能。它们可用于药品和保健品。

三、黄偻虫还有什么用处

7、 黄粉虫已经形成了食品、饲料、肥料、食品、能源、环保六大产业。随着科技的发展，它会有新的用途。主要表现如下：

8、 黄粉虫产业为中国开辟了新能源。黄粉虫的含油量一般为29%，仅这一项每年的产量就是几千万吨动物脂肪。

9、 黄粉虫是优质食用油、保健品、化妆品添加剂和变压产品用油。利用新鲜黄粉虫体或无体蛋白开发的食品、饮料和调味品不断涌现(如黄粉虫复合补充剂等。)，而且市场需求广阔。

10、 黄粉虫可用于饲养珍贵的壁虎、乌龟、观赏鱼、鸟类、青蛙等特种经济动物，具有较高的经济价值。市场好，售价高。

11、 黄粉虫可作为一般畜禽的蛋白饲料，作为鱼粉的替代品。用黄粉虫饲养的动物营养价值比其他动物高3-4倍，而且生长快。

12、 黄粉虫蛹是一道高档菜肴，是营养最丰富的绿色无害食品，含有高蛋白、低脂肪和人体不可缺少的多种维生素。在饮食合理、营养均衡的原则下，追求绿色的虫蛹菜成为一种时尚，受到人们的关注，是一种优良的蛋白质食品。黄粉虫是一种味道鲜美、气味独特的食用昆虫

13、 黄粉虫不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸种类齐全，组成合理。黄粉虫独特的营养易于消化吸收，能提高人体免疫力、抗疲劳、降血脂、抗癌、促进新陈代谢。从黄粉虫中提取SOD作为抗衰老、抗皱、美容养颜产品的效果优于现有市场产品。

四、黄粉虫能吃吗

14、 是的，黄粉虫蛹是一道高档菜肴。是最有营养的绿色无害食品，含有高蛋白、低脂肪和人体不可缺少的多种维生素。在饮食合理、营养均衡的原则下，追求绿色的虫蛹菜成为一种时尚，受到人们的关注，是一种优良的蛋白质食品。

五、黄粉虫做法

15、 百味虫蛹

16、 原料：黄粉虫、姜、葱、精盐、料酒、鸡蛋、芡实。

17、 练习：

18、 将黄粉虫500克在80的热水中烫死，冷水中捞出，冲洗干净；

19、 将姜片5克、葱段10克、精盐5克、料酒15克放入碗中腌制20分钟；

20、 去姜葱。用2个蛋清，敲入碗中，加入芡实10克，搅拌成蛋糊。

21、 将炒锅放在火上，加入花生油1000克烧至五成热，然后将腌制好的黄粉虫放入炒锅中取出；油温升至六成热时，煎成金黄色，捞出沥干油，装盘。

22、 豆腐蛹

23、 材料：黄粉虫蛹、豆腐、葱、姜丝、柠檬丝、味精、盐和胡椒粉、熟油和高汤。

24、 练习：

25、 将黄粉虫蛹与葱、姜丝一起放入开水锅中，立即捞出，放入肉汤锅中煨20分钟左右，捞出。

26、 豆腐焯水后，取出放入锅中，加入调料。

27、 放在炊具上，用中火焖20分钟。

28、 黄粉虫的蛋白质含量很高，不仅可以作为饲料，还可以用于食品、肥料、食品、能源、环保等行业。可以说黄粉虫已经成为我们生活的一部分，无处不在。

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