打卤面的做法（打卤面怎么做）

大家好，小太来为大家解答以上问题。打卤面的做法，打卤面怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤1

1、 材料：面条100克，水发木耳50克，猪肉50克，葱30克，水发香菇4个，盐1茶匙，蒜3瓣，水淀粉2汤匙，酱油1茶匙，葱10克，油适量。

二、步骤2

2、 将洋葱切碎，放在一边。

三、步骤3

3、 将洋葱切碎以备后用。

四、步骤4

4、 大蒜切碎备用。

五、步骤5

5、 把肉剁碎以备后用。

六、步骤6

6、 将蘑菇切碎备用。

七、步骤7

7、 黑木耳切碎备用。

八、步骤8

8、 将油倒入锅中，油热时放入蒜末和洋葱翻炒。

九、步骤9

9、 加入肉末、木耳、香菇，翻炒，加入适量水，中火煮10分钟。

十、步骤10

10、 然后加入酱油和盐调味。

十一、步骤11

11、 改大火，然后加入水淀粉勾芡，腌制。

十二、步骤12

12、 锅里放冷水，煮面条。每次烧开锅，可以适当加冷水。用冷热水交替煮面条味道更好。

十三、步骤13

13、 取出面条，淋水控水，放入碗中，倒入卤汁和葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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