狗肉市场价格多少钱一斤（狗肉火锅贵吗）

大家好,小太来为大家解答以上的问题狗肉市场价格多少钱一斤，狗肉火锅贵吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 说起狗肉，我想大家都不陌生。狗肉的食用价值很高，吃了有强身健体的好处，口感也不错，所以很受消费者欢迎。现在很多人喜欢买狗肉在家吃。在购买之前，很多人一定想了解它的市场价格。

一、狗肉市场价格多少钱一斤

2、 狗肉市场价一斤28元到35元左右。狗肉的市场价格会因地区不同而有所差异，所以购买时要去当地咨询，以当地价格为准。

二、狗肉火锅贵吗

3、 近几年狗肉的市场价格比较高，所以熟狗肉火锅的价格会更高。毕竟有些材料，加工费之类的。如果太贵的话，自己在家做是个不错的选择。

三、狗肉火锅的做法

4、 材料：狗肉1500克，茴香15克，当归50克，肉桂15克，黄酒100克，白酒25克，辣椒(红、尖、干)10克，酱油75克，味精2克，盐5克，辣椒酱25克，白糖15克，猪油(精)100克，青蒜20克。

5、 练习：

6、 将狗皮上的绒毛全部烧掉，用冷水刮干净，切成4厘米见方左右的小块，与冷水同时放入锅中煮，去掉脏血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐、味精拌匀，略腌，青蒜切成3.5厘米左右长的块，桂皮、茴香用清水洗净。

7、 炒锅烧热，放入熟猪油，加热至八成热，将狗肉煸炒35分钟，加入辣酱、白糖、酱油、盐，继续煸炒，沥干水分，使狗肉入味。

8、 加入葱、姜片、干红辣椒(整个)、肉桂、茴香、当归和水1000g，盖上锅盖煮开，然后小火炖2小时左右，直到肉变脆，取出肉桂、茴香、葱、姜片和干红辣椒，然后倒入热锅中继续煮10分钟左右就可以吃了。

四、狗肉的挑选技巧

9、 20%到30%到70%到80%要瘦才是最好的，因为太胖了油腻，太瘦了就像嚼木头，所以在选择狗肉的时候一定要注意。尽量选择肥瘦适中的狗肉来吃，这才是最好吃的味道。

10、 熟狗肉的皮要软，肉要呈淡而均匀的褐色，没有异味，狗尾巴要光滑丰满，这是判断狗肉新鲜程度的标准。

11、 煮熟的狗肉切开后，皮与瘦肉之间的脂肪不能有变黑的迹象，因为剥离程度高是死狗加工造成的。但刚煮好的狗肉割腿时流出的棕色汁液是正常的，是肉汁和少量血的混合物。

12、 检查肉里面有没有淋巴结。颈部和前部有10个淋巴结，前腿下面有6个淋巴结，后腿后面有4个淋巴结。这是判断狗肉是否卫生的重要指标。如果我们找到狗肉的这些条件，那么我们就可以知道如何挑选优质的狗肉。哦，这是一个我们不能错过的好方法。

13、 狗肉的市场价格比较高。购买时一定要去当地市场多咨询。现在市面上很多狗肉都不是很合格，所以在购买的时候一定要学会选择，以免买到病死或者药死的狗。

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