怎么炖鸭子（鸭子汤的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。怎么炖鸭子，鸭子汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.将老鸭洗净，剁成大块，放入锅内冷水中，加料酒去腥，煮熟，捞出，放入温水中洗去血水；

2.将冬瓜去皮切大块，保留皮一起炖汤；

3、薏苡仁陈皮、莲子提前用温水泡发，泡发的陈皮要切片去内髓；

4.将老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤锅中，加入不加任何配料的水，煮沸后转小火煮1小时，加入冬瓜肉继续煮半小时，加盐、糖调味，最后去掉冬瓜皮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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