青椒辣子鸡块怎么做好吃又简单（青椒辣子鸡块家常做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题青椒辣子鸡块怎么做好吃又简单，青椒辣子鸡块家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 青椒大家都很熟悉，鸡肉也是生活中常见的食物。两者都有一定的食用价值。所以很多人喜欢把它们混在一起做成青椒辣子鸡来享用。不过要想把这道菜做的好吃，还是有一些做法和技巧的。

一、青椒辣子鸡块怎么做好吃又简单

2、 配料：鸡肉、青椒、花椒、蒜、姜、鸡精、盐、油。

3、 练习：

4、 选一只嫩鸡肉，剁成小块，蒜捣碎，姜切片，辣椒切成马耳朵形状。

5、 锅里烧热油，烧八成，放姜片炒香，放入鸡肉，快速翻炒。

6、 加入一些盐和鸡精，大火翻炒均匀，放入辣椒和大蒜翻炒至鸡肉熟，有香味。

7、 放青椒，不停翻炒，青椒软了，肉入味了，就可以关火了。最后，装载完成。

二、青椒辣子鸡块家常做法大全

8、 练习1:

9、 材料：炒嫩鸡半只、大青椒、辣椒粉适量、葱、姜、蒜瓣、花椒、八角、酱油、醋、盐。

10、 练习：

11、 将鸡肉剁成小块，放入冷水中焯一下备用(去血水)；同时，准备好葱、姜、蒜，切丝。

12、 将油烧热，稍微关小火，放入葱、姜、蒜、红辣椒粉、花椒、八角，将葱、姜颜色变黄，大火翻炒鸡块，加入适量酱油上色。

13、 翻炒5分钟左右，加入适量的水(刚好和鸡块齐平)，加入适量的盐(酱油咸的时候注意盐的量)，大火烧开，小火煨15分钟以上。

14、 焖15分钟后，开锅焖汁。

15、 汁快收完的时候，加入青椒，少许醋翻炒。收集果汁并完成装载。

16、 练习2:

17、 配料：鸡腿、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐、酱油、料酒、淀粉。

18、 练习：

19、 带皮去骨鸡腿。切丁，加入料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、淀粉腌制30分钟。

20、 洋葱、大蒜切件，干辣椒切件。锅里烧热油，中火放入鸡丁，将鸡肉煎至紧实。转大火，放入鸡丁，炸至表面金黄。上菜。

21、 锅中加热少许底油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，翻炒出香味。加入鸡丁和糖，大火翻炒，让鸡丁入味。

22、 练习3:

23、 配料：鸡肉、胡椒粉、蒜、葱、淡、深酱油、料酒、盐、糖、干辣椒、青椒。

24、 练习：

25、 将鸡剁成块，飞起后取出备用。炒锅放少许油，油热时放入花椒、蒜片、葱花、干辣椒和鸡块翻炒。

26、 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐翻炒，变色后加入开水，不要吃鸡块。

27、 大火烧开后，转中火焖30分钟。收汁后加入青椒块翻炒均匀。

三、吃辣子鸡炒肉的好处

28、 预防感冒：辣椒中所含的辛辣成分具有疏通肺气、开窍、畅通血管的“三通”作用，对预防感冒有很好的效果。

29、 护肤：辣椒可以促进激素分泌，改善皮肤状况。很多人觉得吃辣会长痘，其实不是辣椒的问题。只有爱长痘的人，吃了辣椒才会火上浇油。

四、辣子鸡炒肉的食用禁忌

30、 患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辛辣食物，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速胃肠蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会产生影响。

31、 吃辣椒素的中药使用者会影响中药疗效。因此，在服用中药的同时，他们应戒除辛辣食物，在饮食上应清淡。他们不应该吃辣椒和含有刺激因素的食物，否则疾病会复发。

32、 青椒炒鸡的做法其实很简单。做菜的时候，也可以加入一些其他的食材来搭配。至于辣椒的量，这个可以根据个人来决定

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