油炸小河蟹怎么做好吃又简单（小河蟹家常做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题油炸小河蟹怎么做好吃又简单，小河蟹家常做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 螃蟹自古以来就被人们所称道，吃法也多种多样。在人们的印象中，螃蟹总是很大的，因为各大餐厅的螃蟹真的很大。有些人甚至问过边肖她是否不能吃螃蟹，答案当然是可以吃。至于怎么做好，下面就来回答。

一、油炸小河蟹怎么做好吃又简单

2、 做法：炒小河蟹。

3、 配料：小河蟹、面粉、盐、五香粉、鸡精

4、 步骤：

5、 把池子里的螃蟹洗干净备用，把洗干净的螃蟹一分为二备用。

6、 在一碗水中加入面粉、五香粉、盐、鸡精，搅拌均匀备用。

7、 把小螃蟹切开，在准备好的面糊里滚下来，捞出来。

8、 将小蟹卷在面糊里放入油锅中炸至金黄色，然后取出。

二、小河蟹家常做法大全

9、 酱炒蟹

10、 配料：螃蟹、色拉油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、甜面酱、白酒。

11、 练习：

12、 将螃蟹放入盆中，用清水洗净，用刀切成两半，葱姜蒜切碎，辣椒切碎备用。

13、 锅里放2汤匙油。油热时，将花椒、葱、姜、蒜放入锅中炒香。然后倒入螃蟹翻炒。加入一勺料酒和一勺盐。

14、 翻炒至螃蟹变红。加入一汤匙甜酱，继续翻炒，直到螃蟹完全熟透。

15、 干螃蟹

16、 配料：小螃蟹、柿子椒、洋葱、盐、生抽、调和油、白糖、白酒。

17、 练习：

18、 螃蟹被抓住后，吐在盐水或海水里，然后被清洗干净。螃蟹被抓住后，吐在盐水或海水里，然后被清洗干净。

19、 将葱、蒜、姜、葱、辣椒切碎备用。

20、 锅里烧热油，先把加工好的螃蟹用油煎一下。然后加入上面切好的配菜，大火翻炒，中间加点酱油，盐，炒菜，少许糖翻炒。

21、 干螃蟹可以出锅，放在碗里。

22、 香辣蟹

23、 配料：螃蟹、青椒、干红辣椒、葱花、姜末、蒜末、青笋、莲藕、清酒、辣椒酱、酱油、糖、醋。

24、 练习：

25、 将螃蟹洗净，切块，用清酒腌制10分钟。青笋去皮，洗净，切段。莲藕去皮，洗净，切块。

26、 锅里放油，稍微温一下，放入青椒和干红辣椒，炒香，然后把葱、姜、蒜末倒入锅里，炒香。

27、 倒入蟹块翻炒至蟹腿变红。倒入青笋和莲藕片翻炒。

28、 加入辣椒酱、酱油、糖、盐，倒入适量水(锅内食物的1/3)，盖上锅盖，中火焖2分钟，然后开盖，大火收汤。

三、河蟹不能和什么同吃

29、 不能和花生一起吃。花生的脂肪含量高达45%，油腻的东西和螃蟹一起吃容易引起腹泻。

30、 不能和泥鳅一起吃。泥鳅性温，蟹性寒。吃同样的食物不利于健康。

31、 不能和哈密瓜一起吃。冬瓜是瓜，性甘、寒、滑，能清热通便。和螃蟹一起吃对肠胃有害，容易引起腹泻。

四、河蟹怎么挑选

32、 看看蟹壳。每一个壳背都是黑绿色的，带着光，又厚又壮；壳是黄色的，大部分都很薄。

33、 看肚脐。肚脐凸起，一船奶油肥肉；大部分凹痕不够肥。

34、 看看蟹脚。所有的蟹脚都是毛茸茸的，很结实；但是，没有绒毛的蟹脚又软又弱。

35、 看能量。把螃蟹倒过来，肚子朝上，用带刺的脚能快速翻身，生命力强，能保存下来；不能回头，生命力差，可以短时间存放。

36、 看男看女。农历八月，母蟹最肥，蟹黄足；农历九月公蟹最香，蟹脂很多。不过吃河蟹的时间比较短，10月和11月最好，而农历九月是吃母蟹的最佳时间。

37、 看丰满度。可以用手捏一下蟹脚，看看是否饱满，也可以帮你挑选出好蟹。

38、 看了上面的描述，你是不是对那些小螃蟹有了更多的了解，甚至有了一些吊你胃口的想法？还有马

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