萝卜丸子的做法大全（萝卜丸子怎么做）

大家好,小太来为大家解答以上的问题萝卜丸子的做法大全，萝卜丸子怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 萝卜像一把剑，是生活中很常见的蔬菜。具有很高的治疗价值，甚至有“萝卜加人参”的古话，拿它和人参对比，其价值可想而知。它的吃法有很多种，其中萝卜丸子是一种很喜欢的吃法。

一、炸白萝卜丸子

2、 配料：白萝卜、鸡蛋、面粉、大葱、姜、十三香、盐、调和油。

3、 练习：

4、 准备好需要的食材。白萝卜洗净去皮，搓成细丝，加入适量盐，用手搓匀几次，腌制10分钟左右。

5、 切碎的姜。用筷子打碎鸡蛋。放置一段时间后，萝卜会从水中变软。

6、 放入面粉，葱姜末，十三香，然后倒入蛋液拌匀。

7、 将油倒入锅中，加热至六成热。将萝卜面糊搓成小球，放入油锅。小火慢煎。

8、 在煎的过程中，把丸子慢慢翻过来，让四面煎的均匀。

9、 直到炸好的丸子浮起变成金棕色，捞出，控制含油量晾干。

二、萝卜素丸子

10、 配料：萝卜、鸡蛋、面粉、盐、姜、植物油、胡椒粉。

11、 练习：

12、 将新鲜萝卜洗净，将一个较小的鸡蛋切碎，生姜带皮切碎，辣椒炒熟后磨成粉末，加入1茶匙盐。可以根据自己的口味加盐。

13、 用橡皮擦把萝卜擦成丝，注意不要擦手，剩下的部分用刀切碎。

14、 用刀把揉好的萝卜剁碎，不要太碎。秋萝卜都是水，需要用手攥。

15、 将所有材料倒入盆中，当你准备油炸时，将所有材料搅拌均匀。时间长了，水就出来了。

16、 萝卜卷成球状即可，油锅加热至六成，放入丸子，中火慢煎萝卜至表面金黄即可。

三、清蒸萝卜丸子

17、 配料：萝卜、肉、鱿鱼干、蒜、盐、酱油、木薯粉、胡椒粉、色拉油。

18、 练习：

19、 白萝卜刷一下，用水焯一下，捞起，把水挤出来。

20、 油炸鱿鱼干。剪下来备用。瘦肉剁碎，放入剁碎的鱿鱼，然后加入盐、胡椒粉、酱油和少许色拉油拌匀。

21、 加入蒜苗和木薯粉，加水，搅拌均匀，静置半小时。

22、 做成丸子，放入蒸笼蒸15分钟。

四、萝卜丸子汤

23、 材料：白萝卜、猪肉、鸡蛋、枸杞、花生油、盐、姜、蒜、淀粉、细香葱2根、青菜半茶匙、黄酒、白胡椒粉、高汤半茶匙。

24、 练习：

25、 取少许生姜，捣碎，用洗净的细香葱和少许水搓成姜葱水。

26、 剩下的小葱打结，姜切片，蒜捣碎，香菜洗净备用。

27、 萝卜去皮，猪肉剁成肉末。

28、 在肉中加入黄酒、洋葱姜水、白胡椒、高汤、鸡蛋、干淀粉和适量的盐，朝一个方向搅拌，直到筋隆起。

29、 洗净双手，将肉末搓成丸子，在干净的干锅中放少许花生油，油温高时，放入葱、蒜、姜片，小火煸炒。

30、 用大火注水。水开后，放入肉丸和整棵青菜，加入适量盐，烧开，加盖，小火煮30分钟。

31、 将小葱和蔬菜从网锅中取出，加入枸杞煮1分钟，然后关火。

五、萝卜的食用价值

32、 萝卜含有多种微量元素，能诱导人体产生干扰素，能增强人体免疫力，抑制癌细胞生长。对于防癌抗癌意义重大。

33、 萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动，有助于排除体内废物。

34、 吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

35、 萝卜还是中药，性善味甘，能消积化滞，化痰清热，降气解表，解毒。

36、 这道菜的食谱还是很简单的。你可以用不同的萝卜来做。也可以根据自己的喜好添加一些食材来搭配。味道会更丰富，营养价值会更高。但是最好选择新鲜的萝卜作为食材。

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