乌贼怎么做好吃又简单（干货小乌贼的做法大全）

大家好,小太来为大家解答以上的问题乌贼怎么做好吃又简单，干货小乌贼的做法大全这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、 鱿鱼，想必大家对这种食物都很熟悉吧？在我们的生活中很常见，也就是我们说的墨鱼。很多人喜欢吃墨鱼，不仅因为它独特的味道，还因为它的许多好处。你知道墨鱼是怎么吃的吗？

一、乌贼怎么做好吃又简单

2、 做法：墨鱼焖鸡汤

3、 材料：三黄鸡1只，手掌干墨鱼1条，铁棍山药1根，姜1片，小葱末少许，盐和白胡椒粉适量。

4、 步骤：

5、 将处理好的鸡肉洗净切碎，去鸡油切块备用，将墨鱼干用清水浸泡，剥去墨鱼身上的薄膜，去掉硬骨和内脏，切成条状备用。

6、 炒锅烧热油，将鸡丁油和姜片放入炒锅中，将鸡油提炼后的油渣捞出，将鸡块和墨鱼条倒入炒锅中翻炒。当鸡块的皮和肉绷紧后，加入适量的精盐，继续翻炒至鸡肉的香味溢出。

7、 将鸡块倒入砂锅中，加入2-3倍的水，大火烧开，改中火，保持汤汁沸腾小火煨至汤汁呈金黄色，转小火。

8、 小火慢炖2小时左右。待汤汁浓稠鲜美时，将山药去皮切段，再小火炖20-30分钟。吃的时候把鸡油撇去，酌情加入精盐，撒上少许白胡椒和葱花。

二、干货小乌贼的做法大全

9、 练习1

10、 材料：鱿鱼干、葱、面条和鲜酱油、白糖、葱、姜、辣椒和白酒。

11、 步骤：

12、 将鱿鱼干浸泡2小时左右。将鱿鱼切去头部，中间的内脏洗净。洋葱洗净，切成小块备用。

13、 将色拉油倒入热锅中，稍微翻炒洋葱和青椒。撒一点盐。从洋葱开始，放在一边。

14、 在锅中倒入葱、姜和墨鱼，翻炒。倒入面条，鲜酱油和白酒。加入冷水、盐、糖，小火炖3分钟左右。最后倒入洋葱，加入少许盐，翻炒1分钟，然后出锅。

15、 练习2

16、 配料：鱿鱼干、辣椒、干香干、生抽、蒜。

17、 练习：

18、 将所有材料洗净。辣椒斜切成椒圈，豆腐干切成细条。将墨鱼用温水浸泡10分钟，撕掉墨鱼身上的黑膜，去骨、去眼、去口器，切成细条。大蒜切片。

19、 锅里倒油，放入蒜片炒香。加入辣椒和墨鱼干，翻炒至墨鱼熟9分钟。

20、 加入料酒去腥，煮一会儿。待料酒蒸发得差不多时，倒入豆腐干翻炒。加入适量酱油调味，翻炒均匀。

21、 练习三

22、 材料：鱿鱼干、排骨、花生、姜、盐

23、 练习：

24、 准备好所有食材，提前一两个小时左右泡好花生和墨鱼干。将墨鱼洗净，用花生焯一下。

25、 捞起花生和墨鱼后，将排骨放入焯水中，清洗干净。将墨鱼切成小块。将所有材料放入砂锅中，加入姜片和适量水，中火煮沸。烧开后继续煮十分钟左右，然后转小火继续煮。大概两个小时后，加点盐调味，关火。

三、乌贼的营养价值

26、 乌贼是一种高蛋白、低脂肪的海鲜食品。其蛋白质含量高达17%，很难超过其他食物。此外，碳水化合物和无机盐、维生素以及钙、磷、铁等微量元素也是乌贼体内最重要的。它们可以滋养身体，维持人体的正常功能。

27、 墨鱼是一种低热量的食物，经常吃可以减肥。还含有大量粘多糖，对人体健康也有好处。此外，乌贼体内的氨基酸含量特别高，其牛磺酸、角质、碳酸钙能直接作用于人的大脑，能健脑益智，促进智力发育。

四、哪些人不宜吃乌贼

28、 脾胃虚寒的人要少吃。

29、 高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者慎用。

30、 患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾病、糖尿病、过敏等疾病的人忌食。啊，e型肝炎患者

31、 在我们的生活中，鱿鱼经常被用来炖汤，但其实鱿鱼的吃法有很多种，上面的文章中就列举了其中的一些。喜欢他们的人都可以借鉴。但是，在吃之前，你应该知道它的禁忌。

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