胡辣汤怎么做（胡辣汤的做法）

大家好，小太来为大家解答以上问题。胡辣汤怎么做，胡辣汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黑木耳泡发切，羊肉切丝，海带切丝，酥肉切小块。锅中加水，加入鸡油和葱姜丝，烧开。加入肉丝、木耳丝、酥肉、海带丝，加入高汤，加入麻辣烫、胡椒粉、胡椒粉等。用大火煮。加入羊肉和面筋，烧至汤汁变稠，加入粉条、香葱、盐和酱油，小火炖5分钟。煮沸后，将汤汁放入锅中，根据个人口味调味。

一、胡辣汤怎么做

主要材料：

羊肉50克，木耳50克，酥肉50克。

辅助材料：

鸡油、胡辣汤粉、米醋、香葱、香油、海带20g、面筋、面粉300g、粉丝100g。

二、胡辣汤的做法

1.黑木耳泡发，切成细丝，羊肉切丝，海带切丝，葱姜切丝，酥肉切成小块备用；

2.锅中加水，加入一勺鸡油，放入葱姜丝，烧开；

3.加入肉丝、木耳丝、酥肉、海带丝；

4.加入高汤、麻辣汤、胡椒粉、辣椒等。并继续用高火烹饪；

5.加入羊肉和面筋，煮好后倒入适量面筋水，待汤汁变稠时，加入粉条、香葱、盐、酱油等。煨5分钟；

6.锅里的水烧开后，从锅里取汤，根据个人口味加入适量的香油和醋，调味出锅。

三、小贴士

1.正宗的酸辣汤是用牛肉或者羊肉做的，汤头需要十几种调料熬制。

2、粉条最好用红薯粉条，比较耐煮。

3.酸辣汤是不用醋做的。吃的时候根据个人口味添加。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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