台湾手抓饼的做法(台湾手抓饼怎么做)
大家好,小太来为大家解答以上问题。台湾手抓饼的做法,台湾手抓饼怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
将开水倒入面粉中,加入盐和胡椒粉混合成雪花。然后加入冷水,揉成面团,醒发半小时,分成等份。将一部分面团擀薄,刷上油,撒上一点盐,从一端摺到另一端,拉伸,绕圈旋转,形成一个圆饼。把圆饼放进口袋,擀平,小火煎。煎蛋和香肠。摊饼,刷辣酱,上菜,煎蛋等。挤入番茄酱,包好。
一、台湾手抓饼怎么做?
主要材料:
面粉200克,水130克,鸡蛋1个,香肠1根。
辅助材料:
色拉油,生菜2片,辣酱1勺,番茄酱1勺,盐2克,胡椒粉1克,葱3根。
二、台湾手抓饼的做法:
1.将刚烧开的水倒入面粉中,加入适量的盐和胡椒粉,边倒边用筷子搅拌,搅拌成雪花状;
2.然后加入冷水,揉成面团,加入适量的油,揉成很软的面团;
3.盖上面团,醒发半小时,分成等份;
4.取一份面团,擀薄。越薄越好,上面刷一层油,撒一点盐;
5.像折扇一样从一端折叠到另一端。拉伸后以一端为中心,绕其旋转,形成圆饼;
6.将圆饼放入口袋,取一份,压平,擀薄;
7.锅里放一点油,小火煎一下,翻面;
8.鸡蛋和香肠分别煎;
9.把饼摊平,刷上辣酱或番茄酱,放上一片蔬菜,一个煎蛋,一根香肠,挤上番茄酱,包起来吃。
三、小贴士
1.揉面时,加入适量的油,揉成光滑的面团,手不沾。
2.你可以一次赚更多的钱。把面团放在冰箱里,用的时候炸一下。
3.做煎饼的时候,如果没有煎饼锅,可以用小火的锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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